Vakar buvo mėsos rinkoje, ir nusipirkau tik tokį Yummy...
Jei kas nors nesupranta - tai kiaulienos pilvaplėvės! Ir tai galima padaryti iš šio pilvaplėvės? Žinoma Roll!!! Ji buvo parengta iš kiaulės pilvaplėvės yra labiausiai skanus mėsos kepalas! Ir labai, labai greitai ruošiasi ritinį.
Visų pirma, pilvaplėvės (matavimo maždaug 30 iki 20 cm) už ritiniuose, kurių reikia gerą plauti, nulupkite ir švarus nuo taršos rengimo, su peiliu ar vieliniu šepečiu rankena. Tada drėgnas virtuvės popieriniai rankšluosčiai, ir jei pirkote pilvaplėvės, yra ne daugiau kaip 3 cm storio, tai gali jau trinamas su druska ir prieskoniais. Bet jei sugauta pilvaplėvės "riebalų"... kaip mano atveju, daugiau nei 6 cm storio, būtina imtis peilį ir atsargiai supjaustyti išilgai į pilvaplėvės kaip knygos, ty priploti pilvaplėvės!
Ir jau tada galite toliau manipuliuoti pailsėti... Kaip jau sakiau, druska, patrinti prieskonius. Tai nereikia jokių nešvarius indus tiesiai ant pilvaplėvės plitimo 2 valandos. L. paruoštos garstyčios
, 1 val. L. adzhika baltaodžių, 1 val. L. (Su čiuožykla) druskos, 1/2 val. L. juodųjų pipirų, šiek tiek paprikos, SHARP pipirų. Crumble Lauro lapų 2 ir nuspaudžiant per spaudą 6-8 didelių skiltelių česnako... Tai yra prieskoniai dedami tik man!!! Jei kažkas jums nepatinka tai, pašalinti ją... Arba pridėti kažką pagal savo skonį. Bet aš ir toliau ...Dabar dešinę rankas visa tai pradeda patrinti ant mėsos pusėje pilvaplėvės, odos nelieskite. Ir dar, aštriu peiliu skersai paviršiaus nereikia labai dažnai, dažnai mažos, o ne giliai pradūrimui, todėl mėsa geriau sotus. Ir dar ...
Aš pasukti pilvaplėvės ritinėlį ir susieta su daugeliu įprastų baltų gijų, kurios yra dažniausiai naudojami, pavyzdžiui, siuvimo pugovichek... Jei turite daugiau tankų x \ medvilniniu siūlu, galite jį naudoti. Meat Loaf yra pasirengusi kepti...
Taip, aš nesuteikia jokio laiko marinavimas!!! Ir žinote kodėl? Taip, nes esu rengiant suristi savo rankovės kepimui. Tai reiškia, kad Roll per kepimui bus tarsi į "uždaroje erdvėje" ir pamerkti porų prieskonių. Kaip jau sakiau, įdėti į labiausiai įprastos ritinio rankovės kepimui (skyles arti), tada sudėti į tinkamo dydžio formos kepimui ir siųsti už 1,5 valandos orkaitėje.
Štai ir viskas, super skanus netikras zuikis iš pilvaplėvės pasiruošę. Karšto arba šiltą kepalas griūva, todėl prieš vartojimą, tai geriausia chill šaldytuve, tada pašalinti eilutę ir supjaustyti į gabalus a la carte.