Šiandien kepkite bulvių Rulada su grybais. Bulvės šį ritinį galima virti tik prieš verdant (kartą nusprendė virėjas), arba naudoti paruoštas vakarykščių bulvių koše. Grybai gali būti naudojamas austrių grybus, nusipirkau parduotuvėje, grybai - galite imtis laukinių grybų.
ingredientai:
Virtos bulvės 600 700 G, ar ta pati suma bulvių piurė
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt, vienas eina į tešlą, į ritinio tepimo sekundę.
Miltų - 3-4 šaukštai (šaukštus)
Druskos ir juodųjų pipirų
Užpildymui:
Grybai, 300 gramų
maži svogūnai
Be to, druskos ir pipirų
Ir augalinio aliejaus kepimui
Mes pradedame su kepimo, ty rengiant bulvių tešlą pagrindai. Bulvės yra išvalyti, supjaustyti, užpilti vandeniu ir įdėti jį virkite, kol suminkštės. Tai geriau su vandeniu kartą podsolit nei pridėti druskos į tešlą. Kai bulvės virtos, imtis tolkushkoy ir sutrinkite jį į tyrę. Akivaizdu, kad su vakarykščių paruoštų bulvių koše visa tai buvo daroma ne reikia... Bulvių koše dubenėlį pridėkite vieną kiaušinį, šiek tiek juodųjų pipirų ir miltus, išmaišyti viską.
Tai bulvių tešlos Tai nebus panašus į "įprastą" tešlos (Aptempianti, elastinga) - paaiškėja storio ir prilimpa prie rankos bulvių masę. Todėl ji turėtų būti - žinoma, galite pridėti daugiau miltų, bet tada iškočiokite ne taip švelnus.
Dabar pildant ... Grybai nuplauti, supjaustyti į mažus gabaliukus, pirma JFR juos į lėkštę su aliejaus, po to, kai yra pakankamas skysčio kiekis išgaruoja, pridėti susmulkintisvogūnai. Ir virkite, kol suminkštės, į valgomosios druskos ir pipirų procesą. Paruoškite pildymo leiskite jam atvėsti.
Eksploatacijos ritinėlį tiesiai ant pergamento popieriaus lapo, ji privalo sutepti aliejumi, kitaip iš bulvių svoris tiesiog prilimpa prie popieriaus. Priėmimo bulvių stačiakampio sluoksnio storis iki 1 cm nuo viršaus iki skleisti grybus ir svogūnai.
Ir dabar prisėsdamas į kepimo popieriumi kraštus garbanės sąrašą. Atliekama kartu su popieriaus ant padėklo.
Geriausi sutepa sumuštas vištienos kiaušinių ir grietinės, taip aš padariau - tai taip pat labai gražus ir auksinės rudos spalvos pabarstykite sezamo sėklomis - nebūtinai!
Salė kepta krosnyje esant 180-190 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Kepimo laikas gali būti pratęstas arba sumažinti... Pamatė, kad salė buvo padengtas pluta, jūs galite lengvai gauti jį! Jis tiesiog paruoštas - bulvių jau buvo virti (paruoštas), grybai paruoštas kepimui.