Šiandien aš kepti pyragus... Turtingas, neįtikėtinai minkštas, ir tuo pačiu metu su "šlapias" sunkiųjų trupiniai! Galų gale, kažkas myli pyragai daugiau oro, o yra ir tokių, (kaip man), kuris, kaip "sunkios kepimo" Aš rengiuosi antrąjį variantą ...
Dėl preparato reikia:
100 ml šilto pieno
Stiklo cukraus (200 g)
25 g šviežių mielių suspausto
100 g sviesto suminkštinti sviestą ir grietinės (bet riebalų)
A kiaušinių pora
2-3 šaukštus augalinio aliejaus
Pusė šaukštelio druskos
Vanilės skonį
Maždaug 600 g miltų
Daugiau reikia razinos, džiovinti abrikosai, cukruotais skonis
Dėl glazūra:
100 g cukraus
vanduo
Želatina 0,5 arb
Mes pradėsime ruošti maistą. Pirmiausia jums reikia paruošti kempinė tešlą ją į dubenį, užpilkite šiltu pienu, byrėti mieles (galite pakeisti sausa mielės), pridėti cukraus, šaukštas - paimtas iš viso, o trys šaukštai miltų - taip pat paimti iš bendrojo suma. Viskas gerai išmaišyti ir palikti kažkur 20 minučių šiltoje vietoje tešla turi būti gerai auga apimties.
Kitame dubenyje, pertrauka kiaušinių, pridėti cukraus likučių, vanilinas (vanilinio cukraus) ir plakite maišytuvu kažkur apie 3 minutes, cukraus reikia ištirpinti. Tada pridėti kremą, labai minkštas (ar ištirpsta, bet ne karštas) sviestas, druska, ir vėl šiek tiek, plakite mikseriu. Maišytuvas pašalinti ...
Tada supilkite užvirinti atėjo, ir švelniai maišykite irklas.
Tada supilkite visą miltų likučius, išmaišyti.
Įdėkite tešlą ant stalo, užpilkite daugiau tik vienas šaukštas miltų (gali būti ir nebūtinas), Minkyti. Po to įpilti tiesiai ant tešlos augalinio aliejaus ir mesim-mesim-mesim. Minkyti kažkur 10 minučių.
Gerai sumaišyti tešlą dubenyje ir padėkite atsiliepimus į "šiltą vietą".
Jis paėmė 1,5 valandos, mano pyragai padidėjo 3 kartus.
Dabar tešla, galite įdėti razinų, kapotų džiovintų abrikosų, karamelizuotomis vaisių, net šokolado gabaliukais. Džiovinti vaisiai lengviau įstoti į bylą, ir tuo pačiu metu buvo savo vietoje - nes jis nenuslystų ant dugno, jie turėtų būti šiek tiek pripylit miltų.
Paruošti formos pyragai (silikono popieriaus, geležies) užpildyti trečią dalį.
Per valandą galite kepti pyragus ...
Keptos pyragai kažkur 25-30 minučių 180 laipsnių, į gražiai rožinis-traškūs... Mes imti pyragaičius iš orkaitės, jie tiesiog paruošta!
Galutiniai pyragai Patalpinkite "šoną" ant rankšluosčiu, kad jie "nėra įsikūrė aukščio", o kartais apsiversti juos taip, kad jie "neturi atsigulti krašte." Ir, kaip, pavyzdžiui, jie yra tiesiog cool.
Parengti glazūra pusė iš želatinos šaukštelis pilti vandens ir palikti šaukštą 20 minučių brinkti. Po to, kai želatinos bangavimas, imtis 100 g cukraus, pridėti du šaukštus vandens ir šilumos mikrobangų krosnelėje, ji yra būtina siekiant ištirpimą cukraus. Jūs galite tai padaryti nedidelį geležies keptuvėje ant viryklės.
Sumaišykite cukraus su vandeniu patinę želatinos ir šluotelė mikseriu mažu greičiu, kol sklandžiai vienarūšės "glazūra" masės.
Atvėsinti pyragai padengti glazūra ir pabarstykite dekoracijas. Apledėjimo sukietėja labai greitai, taip greitai padengti - greitai pabarstyti... Sveikiname visus ant Šventosios Velykos proga!
Jei jums patinka receptas, įdėti patinka, ir nepamirškite užsiprenumeruoti. Palaikymas plakatas! Į priekį rasite daug daugiau įdomių receptų.