Nors aš reguliariai daryti tuščias, aš negaliu vadinti savęs iš jų gerbėjas. Man tai labiau patogu ir greita variantas sutaupyti laiko žiemą. Sovietmečiu tai buvo būtinybė. Kas nebuvo atsargomis už iš anksto žiemą, kad ten buvo apgailėtinas žiemą. Šviežios daržovės paprasčiausiai neegzistavo parduotuvėse.
Kai atėjo laikas daržovių, kurios yra ant lentynų ištisus metus, stiprių už ruošiniai poreikis išnyko. Taigi tai buvo, kad kurį laiką mes nepadarė preparatai, turintys šviežių daržovių gausa parduotuvėse. Tada atėjo suvokimas, kad iš vasaros daržovių sezonas yra daug ryškesnis ir labiau skanūs beskonis šiltnamio broliai. Todėl noras išsaugojimo vėl dalinai miega.
Yra jau keletas receptų, kad man patinka ir aš virėjas jas su dideliu malonumu. Ir ne mažiau malonumo valgyti. Baklažanų adzhika taikyti jiems. Vienas partijos iš jų baklažanas Aš, bet kaip pusė jau valgyti, aš nusprendžiau, kad būtina parengti kitą dalį. Guess tai bus mano "Must have", Taip pat klasikinis Barshchouka.
VAIZDO RECEPTAS
Į vaizdo įrašą "YouTube" nurodo įvairių komponentų šio receptas, cukraus ir acto sudedamųjų dalių.
Salotos "Badzhika" - baklažanai adzhika
Įdėti į didelės lėkštės rezervuaro, pilti į jį maždaug 4 litro vandens ir įtraukti šildymo. Suderinti vandens virinti.
Išvalyti pomidorų, paprika, Česnakai ir karšto pipirų. Aštrumas adzhika reguliuoti pagal savo skonį.
Labai iš vietos čia būtų švieži žalumynai - Aš kalendra ir petražolės per pusę.
Stambiai supjaustykite daržoves pagal mėsmale.
Pomidorai neturėtų būti žalos ženklas.
Pereiti daržovių (Išskyrus baklažanų) per mėsmale.
Išvalyti juos nuo baklažano žieve ar ne - nuspręsti už save. Jei oda yra plona, ji gali būti paliktas.
Supjaustykite baklažanų dideliais kubeliais.
Kai vanduo virti ir įkelti juos į rezervuarą į verdantį vandenį.
Užvirkite ir virkite 5-7 minutes.
Nuo baklažanų pop-up visą laiką, jie turėtų būti periodiškai išmaišyti.
Išjunkite šilumos ir nusausinti į koštuvą baklažanų.
Švarioje puodą pilti adjika ir apima šildymą.
Pridėti druskos, cukraus, augalinio aliejaus, kalendros ir Užvirkite.
Kai adjika virinto švelniai įdėti į jį vėl baklažanai ir Užvirkite.
Užvirinkite, kol virti baklažanai apie 25 minučių.
Nuplaukite ir sterilizuoti stiklainius ir virkite dangtelį.
Kai baklažanai pasiruošę pridėti acto sušilti porą minučių.
Palikite baką ant mažos ugnies ir įdėti baklažanų bankams.
Uždaryti sterilios kepurės ir apversti.
Rezultatas buvo beveik 4 bankai. Tai yra apie 3,5 litrų.
Baklažanai turi pastovėti keletą dienų, todėl jie mirkomi adzhika.
Aš apdengė juos su šiltu antklodė ir ten palikti jį dvi dienas.
Receptai baklažanai:
Linkiu jums Gero apetito!
Jei jums patiko receptas, rašyti komentarus, dalintis su draugais, padėkite panašaus ir God bless you.