Mandarinų tortas yra labai subtilus, skanus ir valgyti iš karto.
Žingsnis po žingsnio receptas video galite pamatyti mano vaizdo žemiau
Orkaitės nebus reikalaujama kepti nieko kito, nes tarpsluoksnis bus naudojame slapukus Savoyardy kas mirkyti sirupe mandarino, ir parengti sviestas grietinėlė su mandarinų.
Šis pyragas puikiai tinka tiek namuose, tiek gerti arbatos ir Naujųjų metų ar Kalėdų stalo!
Virkite pramogauti savo draugų.
Leiskite parengti
Pirma, paruošti mirkymas sausainiai sirupo.
Į puode užpilkite 120 gramų vandens, 50 gramų pilti - yra 2,5 v. šaukštą be skaidrių cukraus, išmaišyti.
Mes įdėti virti ant viryklės, užvirkite.
Ir ant mažos ugnies virti vieną minutę, tada išimkite sirupo nuo karščio ir suteikti jam atvėsti.
Dėl kremo, turime 260 gramų šviežių mandarinų sulčių. Kad būtų, jis paėmė mane 10 mandarinų.
Taškų mandarinų priklausys nuo dydžio ir sultingumo mandarinų, jums bus naudojant.
Šviežiai spaustų sulčių, aš filtruojamas per sietą pašalinti celiuliozės, ir kremas yra homogeninė.
Puode užpilkite du kiaušinius, 80 gramų - 4 šaukštai. šaukštas be skaidres cukraus, 30 g - yra 3 šaukštai. šaukštą be skaidrių kukurūzų krakmolo.
Sumaišykite iki uniforma.
Supilkite 260 gramų šviežių mandarinų sulčių.
Išmaišykite ir įdėti troškinys ant viryklės.
Virkite virš vidutinės ugnies, pastoviai maišydami kastuvą.
Kai masė pradeda tirštėti, keisti ašmenis ant spragilas,
Mes darome minimalią ugnį ir nuolat maišydami, užvirinkite svorio.
Kai masė užverda, jis taps tirštas kaip desertas.
Toliau maišant mažos ugnies, virinama svorio vieną - dvi minutes, ir pašalinti iš šilumos.
Karšto masė buvo įtraukta 40 g sviesto.
Ir maišoma, kad visiškai ištirptų alyvą.
Kremas pagrindas yra paruoštas, jis turi būti kietas.
Norėdami tai padaryti, aš įdėti keptuvę šalto vandens dubenį ir nuolat maišomas į masę greitai atvėsta ir sudarė pluta.
Visiškai atšaldyti užvirinti bazę buvo įtraukta į 400 gramų varškės be jokių grūdų.
Aš naudoti sūris, pagamintas iš jogurto.
Varškės sūris iš kefyro. Skonis yra ne mažesnis nei grietinėlės sūris, bet didieji laimi kainos
Jei neturite paruošti varškės save, jis gali būti pakeistas varškės ar grietinėlės sūris.
Sumaišykite varškę ir užvirinti pagrindą iki vientisos masės.
Atšaldytos švarus, sausas dubenėlį supilkite 400 g šalto grietinėlės su riebumas 30-35%.
Mes pradėsime virželis tuo minimaliu greičiu maišytuvo, kai kremas pradeda putų ĮDĖTI jiems 10 gramų - tai 2 valandų. šaukštas vanilinio cukraus ir 80 g - 4 šaukštai. šaukštai miltinio cukraus kalnelius.
Tęsti virželis ir palaipsniui didinti maišytuvo greitis padidintas.
Maksimaliu greičiu mikseriu suplakite grietinėlę, kol ji bus paruošta.
Paruoštas plakta grietinėle, turėtų padidinti apimtis iki 2 - 2,5 karto, bus oras, ir išlaikyti formą gerai.
Švelniai nenužudo kremą.
Be to, kremas bus įvesti į užvirinti pagrindu, ir visi maišykite mažu greičiu mikseriu.
Pridėti plakta grietinėle šaukštą. Sumaišykite iki uniforma.
Šiek tiek grietinėlės, išmaišykite.
Mes skleisti kremą, ir mažas greitis maišytuvas maišykite, kol sklandžiai.
Aušinamas sirupas pilamas į dubenį, prie jo pridedant 120 gramų šviežios mandarino sulčių mišinį. Impregnavimas pasiruošę.
Dėl sluoksnio bus naudojame slapukus Savoyardy.
Sutepa plokštė plonu sluoksniu grietinės ir pastos pirmasis sluoksnis sausainio.
Slapukai artimųjų abiejų pusių į impregnavimo rezultatai teikia nutekėjimo, ir plitimo vienu sluoksniu ant plokštelės.
Į viršų slapukas dangtelis kremas.
Pakartokite sluoksnius.
Tortas bus susideda iš trijų sluoksnių iš impregnuotos sausainio ir trijų sluoksnių grietinėlės.
slapukai galite virėjas sau, jei norite.
Dėl kanalą ten yra receptas, kaip paruošti sausainių.
Sūrio pyragas. Remiantis garsaus desertas tiramisu
Tortas gali būti suformuotas ant plokštelės be forma, tada kremas prieš pyrago formavimo, kuriuos reikia ataušinti šaldytuve.
Jei bus virimo nuimamu forma, kremas negali būti aušinamas.
Paprasčiausias ir greičiausias variantas virėjas tortą Deep ne nuimamu forma, tiramisu tipo. Toks tortas panardinus pakankamai leiskite pastovėti šaldytuve 2 valandas ir pasirengusi būti įteiktas.
Viršų ir šonai pyrago su grietinėlės dangtelio, ir pašalinti impregnuoti ir stabilizuotas į šaldytuvą bent 6-8 valandas ir, pageidautina, per naktį.
Prieš patiekdami, papuošti tortą, kaip tikėtasi, aš papuošti mandarinų.
Išvalyti Tangerine žievelės ir padalinti į segmentus. Supjaustykite sumažinti per pusę.
Sudėkite griežinėliais persidengiančių ant kito rato, formavimo gėlę.
Papuoškite griežinėliais mandarinų pyragas ant krašto.
Paruošta tortas Mes dirbame prie stalo.
Pagalbinės medžiagostarpsluoksnis
250 gramų – slapukai Savoyardy
kremas
260 gramų - mandarinų vaisių sultys (jis paėmė mane 10 vnt.)
2 vnt. - kiaušiniai
80 gramų - Cukrus - 4 šaukštai. šaukštą be skaidres
30 gramų - kukurūzų krakmolo - 3 šaukštai. šaukštą be skaidres
40 gramų - sviestas
400 gramų – minkštas sūris be grūdų, pagaminti iš jogurto (Galima pakeisti varškės sūrio ar grietinėlės sūrio)
400 gramų – kremas 30-35%
80 gramų - miltelių pavidalo cukrus - 4 šaukštai. šaukštą be skaidres
10 gramų - vanilinis cukrus - 2 val. šaukštai
impregnavimas
120 gramų - mandarinų vaisių sultys (jis paėmė mane 5 vnt.)
120 gramų - vandens
50 gramų - Cukrus - 2.5 straipsnis. šaukštą be skaidres
apdaila
2 vnt. - Mandarinai
Mandarinai, apie 1200 gramų - 17 vnt. (Priklausomai nuo sultingumo ir mandarino dydžio).
Aš taip pat rekomenduojame pažvelgti į puslapį su šių receptai
Šokoladas desertas be kepimo. Šokolado mėgėjai tikrai mėgautis šį delikatesas
**********************************************************************
Pyragai Naujųjų metų stalo, 2020 m. pyragai Pelės
Linkiu jums Skanaus ir geros nuotaikos!
prenumeruotiRašyti komentarus, pasidalinti su draugais ir nepamirškite įdėti Huskies 👍 - jis įkvepia 😊