Net mano vyras sako, kad sūrio skanus.
Aš paruošti savo pieną iš parduotuvės, lengvai ant vieno, dviejų, trijų!
Parengti šį receptą Varškės Gaunu dauguma reguliariai parduotuvėje pieno (pasterizuoto su dideliu riebalų kiekiu).
į raugo-The paprasto jogurto iš parduotuvės (galite naudoti bet kuris pieno produktas).
4 litrų pieno, kurios būtinos atsižvelgti 1 puodelis jogurto.
Nusikals virimo.
Paimkite puodą ir nuplaukite jį su vandeniu. Supilkite pieną ir kaitinti ją iki 36 laipsnių.
Aš apibrėžti ranką per lėkštę, jei šilta, tai pašildytas pienas. Tikslumą, galite naudoti termometrą su zondu.
Išjunkite ugnį. Pridėti į pieno jogurto, išmaišyti, padengti.
Jei pieno abejonės, tai geriau virti ir atvėsti iki 40 laipsnių (ne mažiau kaip 36 laipsnių). Rankų visos turi būti šiltas.
Parduotuvės pieno, aš ne virti (tai jau pasterizuotas).
Viskas gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu. Prieglobstis visos šiltą antklodę ir palikti šiltoje vietoje, kad 5 valandas (ilgiau nei 6-7 valandas gaunamas šaltuoju metų laiku).
Po 5 valandų atvira. Pieno turėtų kreiptis rūgštų išrūgų ir (gauti rūgpienis).
Vėlgi įdėti keptuvę ant mažos ugnies, ir nenukrypsta, nuolat maišykite.
Jogurtas reikės būti šildomas iki atskirti serumo. Kai varškės dribsniai pradeda suaugti į grūdų, todėl pasiruošę.
Patikrinimai 4 litrų natūralių pieno išeiga 1 kg 1,2 kg varškės. Viskas priklauso nuo riebalų kiekio piene ir nuo sezono.
Kai karvė valgyti sultingas žalia žolė, pieno riebalų derlių, ir sūrio yra didesnis.
Iš parduotuvės pieno sūris gaunamas mažiau.
Duokite varškė šiek tiek atvėsti. Šiuo metu ruošiame konteinerį, kuris bus išleisti išrūgų.
Imtis Caurlaižamais blanketed marlės rankšluosčio arba plonas, ir sujungti serume.
Mes priimame marlės supjaustyti ir švelniai išspausti varškės ir išrūgų duodame laiko nusausinkite.
Tai geriau nedaryti varškės per išdžiūti ir palikti jį šiek tiek serumo. Tada saugojimo metu, podsyhaya, varškės sugers perteklius.
Serumas Nemanau išlieti, ir kepkite blynus iš jo, kuris gali būti gautas remiantis skanus skanus.
Pasirengę pereiti į varškės bet kokias pareigas ir jas saugoti.
Saugoti sūrio, aš naudoti stiklainį su dangčiu ir supilkite varškės išrūgų.
Taigi sūrio džiūsta, ir lieka ilgiau švieži ir skanūs! Gero apetito!
Mano kiti dirbiniai, galite rastiČIA
Jei straipsnis buvo naudingas vieta Huskies, tai mane motyvuoja rašyti naujas skelbimas yra skirtas Jums, užsiregistruoti mano kanalo LAB skonį. Pasidalink su draugais socialiniame. tinklai ir palikti savo komentarus. Ačiū.