Jie sako, kad šeimos visi turi kartu papietauti. Būtų gerai vakarienei, bet tai mažai kas gali, net savaitgaliais. Bet vakarienė - yra šventa! Ir tai vakarienė turėtų būti, jei ne didžioji (kai dvidešimt kažką iškilmės), bet bent jau skanu.
Ir ne dėl patogumo maisto.
Ne, aš nesmerkiu tų, kurie yra pusiau naudojimas, gyvenimo ritmas, nuolatinis nuovargis, visa tai. Bet yra daug receptų, kad nereikia ilgai nervintis, ne per brangiai kainuoja. Štai mugėje, palyginti mėsos gabalas išlaidas, ir tai, ką kai kurie koldūnai, kuri nebus vengia katė. Mėsa, net jautiena - pelningiau.
Kadangi šiandien receptus, kad nebus padanga, kad ten nebūtų pageidautinas, ir tarnauja juos pasirinkimas - Yum. Tik šeimos vakarones.
Čia duosiu tik maketą, nuorodos į laipsniško pasirengimo - ties leidinio pabaigoje (nes jis rašė apie juos anksčiau)
1. Kepta aviena su daržovėmis
Jums reikės:
· Avinėlis Kojų
· Raudonųjų pipirų
· Morkos
· Salierų
· Česnakai
· Svogūnai
· Rozmarinas
· Alyvuogių aliejus
· Prieskoniai
2. Kepta kiaulienos šonkauliukai su padažu
Jums reikės:
• Mėsa
• druskos
• Pipirai
• Medus
• Sojų padažas
• Gortsitsa skonį
3. Turkija su daržovėmis, troškinta su katilą
poreikis
• Šlaunų Turkija
• Bulvės
• Morkos
• Svogūnai
• Grybai
• Čiobrelių
• Druskos ir pipirų
4. Jautienos mėtų marinate
Jums reikės:
• mėtų sija (1 vnt)
• Balzamiko actas (1 šaukštas)
• Obuolių actas (1 šaukštas)
• Druska (1 šaukštelis)
• Cukrus (2 arbatiniai šaukšteliai)
• pipirų pagal skonį
• alyvuogių aliejaus (2 šaukštus)
• Labai Jautienos
5. Kojų ėriukų alumi
Jums reikės:
• Kojų ėriukų
• Morkos
• Svogūnai
• Česnakai
• Čiobrelių
• alus (šviesiai Ale)
• Sultinys
• lauro lapų
• Prieskoniai
Žingsnis po žingsnio paruošimo kiekviename inde aš aprašyta:
Kojų ėriukų alumi: paprastas patiekalas kategorija "Yum"
Kepta aviena: prabangus skonis ir ne moshenstva
Kepta kiaulienos šonkauliukai su padažu: Skonio ekstazio
Vakarienė "Baba Yaga": kalakutienos su daržovėmis, troškinta su katilą
Mėtų marinatas jautienai: naujas receptas barbekiu sezonui