Jūros ešerys pirmą kartą turėjo galimybę išbandyti, kaip vaikas. Jaltoje. Tai yra sąžiningai vis dar nežinau, ar jie buvo sugauti ešerių Juodojoje jūroje, arba šiek tiek laimės, bet mes turime pailsėti "Savages" lankytojų, jie tapo "pagrindinis patiekalas vakarienė".
Parduota jau kepti ešeriai prekybos centre savitarnai. Net po virimo, jie buvo raudonos, kad aš, gana mažas, nustebino.
Galbūt, valgyti ant Mall suoliuko, jūra bosas buvo labiausiai skanus patiekalas (išskyrus vaisių gerai, ir kukuliai vienoje iš Jaltos miesto kavinėse). Deja, iš kavinės pavadinimą, taip pat iš snukis vardas, nepamenu. Atmintyje išgraviruotas tik tai, kad buvo terasoje ar ant pastato stogo, tai yra - visiškai atvira visiems vėjams, ir žvirbliai dažnai skrido valgyti maisto likučius.
Ešerys Manau, skanus dar. Ir tiesą sakant nesuprantu tų, kurie teigia, - jie sako, tai yra labai kaulingas žuvis. Joje esantys kaulai yra ne tiek daug, ir parengti - vos du ir du.
Pabandykime?
Bosas aštrus imbiero padažu - tai veesh!
Lengva padaryti. imtis:
• skerdenos ešeriai
• imbiero
• čili
• sauso baltojo vyno
• rudasis cukrus
• Vištienos sultinys
• sojos padažas
• krakmolas
• aliejaus, druskos ir prieskonių.
Jei sugauta žuvis su oda, išskrosta
Tada padaryti gabalai ant jo (geriau propechetsya) slaysiruem imbieras, skleisti ją ant skerdenos, pabarstyti plonu žiedų aitriosios paprikos. Druskos pagal skonį.
Visa tai ikibanu įdėti į kepimo indą, pridėkite sauso baltojo vyno Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir ten 15-20 minučių.
Nors Tamsus orkaitės ešerių, padaryti sau padažą.
Pakepinkite smulkiai supjaustytą imbierą, tada šiek tiek karamelizuem jį su rudojo cukraus šaukštu. Pridėti į lėkštę šiek tiek vištienos sultinio ir užvirinti per didelio karščio trijų iki keturių minučių (padažas turi būti šviesiai ruda). Sustorėjimas krakmolas ryškumas užpilkite sojos padažu skonį.
Aš nesuteikia svorio išdėstymą, nes darau viską iš akies.
PS. Po kepimo žiedai čili yra geriau pašalinti (įrašyti tuos blogai!)
Gero apetito!