Labai populiarus maži kukuliai gauti gardus, švelnus, labai sultingas ir neįtikėtiną skonį. Ypač džiaugiamės savo vaikais. Produktai yra labiausiai paplitęs ir rengiasi tai nėra sunku.
SUDĖTIS
Dėl kukuliai:
Smulkinta jautiena - 300gr.
Smulkinta kiauliena - 300g.
Svogūnai - 2 vnt.
Kiaušinių - 1 vnt.
Batuta pasenusi - 3 griežinėliai (50g)
Pieno - 100ml.
Bulvės - 1-2pcs. (100-150gr)
Česnakai - 2 dantis.
Druska - 1ch.l. (Iš dalies)
Juodieji pipirai - pagal skonį
Dėl grietinėlės padažu:
Kremas 20% - 150 ml.
Mėsos sultinys - 300ml.
Miltų - 30g.
Sviestas - 50g.
Druska - skonį
Juodieji pipirai - pagal skonį
Dėl uogiene:
Spanguolių (arba spanguolių) - 100 gr.
Cukrus - 3st.l.
Žingsnis po žingsnio receptūrą virimui
Virkite bulves 2 mažus gabalus ir virto bulvių koše. Iškirpti iš gabalų rudos kepalas A kepalas yra geriau imtis pasenusi. Svoris 50g. Drėkinti grietinėlės arba pieno. Svogūnai smulkiai supjaustyti ir kapotas. Supilti į lėkštę šiek tiek augalinio aliejaus 1-2 šaukštai ir kepti, kol suminkštėja ir šviesiai auksinės.
Į dubenėlį įdėti 300 gramų maltos jautienos, 300 g kiaulienos mėsos. Įrašyta skrudintų svogūnų, padalinti 1 kiaušinis, malta česnakai. Baton gerai supresuoti, visą gerai išmaišykite.
Pridėti bulves į mėsos. Galutiniai kukuliai bulvės skonis pats nebus išduoti, tai bus tik kukuliai daugiau pasiūlymą. Įdėti druskos, juodųjų pipirų ir išmaišyti.
Įdaras valomi už 40 minučių šaldytuve, todėl kukuliai bus geriau išlaikyti savo formą ir kepti nebus subyrės.
Mes suformuoti mažus kukuliai. Iš šio maltos vienetų suma 50 gaunama.
Tai visos, supilti augalinio aliejaus ir pakepinti mažomis porcijomis kukuliai per didelio karščio iš visų pusių. Apie 10-15 vienetų, mailius iš karto, jei visi kukuliai bus sultys, o ne kepti ir troškinti.
Įdėti kepti kukuliai ant kepimo skardos, įdėkite į orkaitę ir atnešti į pasirengimą. 180 laipsnių 15-20 minučių.
Paruoškite grietinės padažu.
Lydalo sviesto 50g, pridėti 30 g išsijoti miltai gerai išmaišykite ir pridėkite palaipsniui 300ml sultinio, atkreipti homogeniškumo, o nuolat maišant dabar palaipsniui pridedant 150 ml grietinėlės riebalų kiekis yra ne mažesnis kaip 20%, aš 20%. Padažas turi būti ne per storas, jis turėtų nutekėjimo gerai sulankstyti, jei reikia, galite pridėti daugiau sultinio. Pridėti druskos ir juodųjų pipirų padažas yra pasirengusi.
Paruoškite kukuliai su uogiene.
Puode įdėti 100 g šviežių arba šaldytų uogų spanguolėmis, spanguolės gali būti pakeista.
Įrašyta 3 šaukštai cukraus ir užvirkite ir virkite trupinimo uogas kol storio. Palikite atvėsti.
Detalės ir paruošimo detalės plauti mano nuomone greitas vaizdo apačioje.
Gero apetito!