Kai sutikau savo žmoną, ir ji pirmą kartą pamatė, kaip aš virėjas, ji buvo nustebinti. Nes turiu daug sudėtingų dalykų nuveikti labai greitai ir lengvai.
Paaiškėjo, kad daug ką darau ir tikėjo akivaizdus, mano žmona pjūklas pirmą kartą. Taigi, aš nusprendžiau pamažu pasidalinti šiuos patarimus apie tai savo tinklaraštyje.
1. Kaip greitai tirpti sviestas ar šokolado
Siekiant greitai ištirptų sviestas ir šokoladas, nebūtinai, kad į vandens vonią ir kaisti ant viryklės. Aš naudoju mikrobangų krosnelė, bet pagrindinis dalykas čia yra ne perkaisti sviestą arba šokolado.
Taigi I šildyti sviesto arba šokolado trumpus impulsus 10-15 sekundžių. Po kiekvieno šildymo mišinys maišomas ir pakartoti procedūrą. Taigi aliejus nėra "sprogti", ir šokoladas ne perkaisti.
2. Kaip iškepti sodrus sausainiai, jei orkaitė kepa blogai
Kai prieš porą metų, aš išsinuomoti butą, ten buvo bjaurus dujinė orkaitė. Kepkite tai kažkas verta buvo labai sunku - tortas pakyla netolygiai, ji dega apačioje, o viršuje yra ne propechetsya. Bet mano mama pasiūlė spręsti šią problemą.
Aš įdėti orkaitėje esant temperatūrai šiek tiek didesnis nei vidutinis, ir tešlos formos vyniojimo šlapias rankšluostis. Dėl to pyragas kepamas per tolygiai ir gerai pakelta.
3. Kaip padaryti gražią pertraukos ant torto
Aš myliu cupcakes mėgstamiausia - pamišėlis kapitalą sovietų svečių (pagal receptą ant kanalo, palikite pabaigoje straipsnio nuorodą). Bet keksovoe tešla sunkiasvorių ir ilgų atšilimo. Dėl šios priežasties, jo kepimo pabaigos pratrūksta ir dažnai nėra labai gražus. Tačiau yra būdas išvengti.
Dėl gražus pertraukos darau Prieš kepant su silikono ašmenų išbandyti pjūvį maždaug 1-2 cm gyliu. Dabar tortas gražiai raspolzetsya palei savo pjūvį.
4. Kaip ne sugadinti indą, kai naudojant vandens vonioje
Tai gana banalus patarimas, bet aš vis tiek sugebėjo sugadinti nedaugelio Posudin. Tai nėra būtina, į vandens vonią, naudoti tradicinius stiklo. Yra tikimybė, kad į šį procesą bus nulaužti nuo temperatūrų skirtumo.
Aš taip sugriovė kelis stiklo dubenėlius iš IKEA. Jie buvo pagaminti iš storo stiklo ir atrodė gana stiprus. Paskutinį kartą aš įveikė dubenėlį, kai jis pradėjo tirpti 1 kg šokolado, turėjo mesti.
5. Kaip lengvai užpildyti konditerijos maišelį
Jei retai naudoti konditerijos maišelį, turite susidūrė su, kaip ją užpildyti problemą. Daugelis patariama nešioti ant rankos ir tada užpildyti, bet aš darau kitaip.
Aš įdėti konditerijos maišelį ant aukščio stiklo, turiu ją nuo maišytuvo indą ir tada užpildyti ją.
Tai yra patarimų aš šiandien jau gavo. Parašyti į komentarus, ką neakivaizdus gyvenimas įsilaužimo turite. Manau, kad tai bus naudinga visiems.