Aš pats retai kepkite blynus ir patirti jie turi mažai. Taigi aš patarimų aš pasuko į motiną. Esu tikras, kad kiekvienas iš šių patarimų rasite ką nors naudingo sau. Man, puikus atradimas buvo ketvirtas taryba.
1. Pasirinkite tik šviežius produktus
Blynai, daugiausia sudarytas iš miltų, kiaušinių ir pieno. Ir tai yra maisto produktai, kurie neturėtų sugadinti. Svarbu turėti šviežių kiaušinių, pieno geriausiai tinka "kaimiškas". Jūs nustebsite, tačiau miltų galiojimo laikas turėtų būti patikrinta, taip pat. Į "senosios" miltų mažina glitimo kiekį, kuris yra labai svarbus blynai.
2. Iš keptuvėje temperatūra
Į pirmojo mėginimo nėjo vienkartiniai, visos turėtų būti šildomas iš anksto. Jei naudojate Ketaus keptuvėje, tai geriau būti uždegamas su druska. Įpilti plonu sluoksniu druskų ir kalcinuota vidutinės ugnies 10-20 minučių, po to, kai kurie metimo druskos.
3. Iš maišymo tvarka
Pirmiausia būtina sujungti visus skystus ingredientus receptą ir tik tada pridėkite miltų. Prieš pridėdami miltų reikia išsijoti per sietelį. Taigi jūs būsite patenkinti miltus su deguonimi ir atsikratyti luitų.
4. Leisti tešlai pailsėti
Kai visi blynams produktai sumaišomi, palikite tešlą 20-30 min. Per šį laiką, glitimo esantis miltuose pradeda savo darbą, ir tešla bus tankesnis. Blynai nebus ašarų ir pavyks konkurso, o ne gumos.
5. informacija PAN
Teisingas visos raktas į sėkmę yra ne deginamųjų blynai. Būtų geriausia visos su storu dugnu, ar ketaus. Storos sienos yra gerai pašildytas ir vienodai perduoti šilumą į blynus.
6. Naftos saikingai
Į blynai pasirodė nėra žalingas virimo aliejus turi būti mažomis porcijomis pridedama, ir geriausia kulinarijos šepetys. Jei šepetys nėra, tai nesvarbu. Iškirpti obuolį ar bulvę per pusę ir susidurti šakute. Apple gabalas artimųjų sviesto ir išteptas ant keptuvėje.
7. išbandyti receptai
Kai virėjas blynai, tai geriausia naudoti iš anksto išbandyti receptai. Jei esate virimo pirmą kartą imtis mažą ir patikrinti skonį, jums gali nepatikti šie blynai. Mano mėgstamiausias receptas Aš neseniai paskelbtas kanale, galite jį naudoti.
Šie patarimai padės jums pasiruošti kokybiškų ir patogių blynai per Užgavėnes. Jei turite savo paslaptis, kaip virėjas blynai teisus, dalinkitės jais komentaruose.