Pasninkas nėra priežastis atsisakyti skanių kepinių. Ypač tada, kai yra būdas padaryti pyragus ir pyragus tikrai liesus.
Išsaugokite receptą!
Tešlos ingredientai:
2 puodeliai miltų
1 stiklinė vandens
1 valandą l. sausos mielės
1 valgomasis šaukštas l. Sachara
0,5 šaukštelio l. druska
5 šaukštai. l. daržovių aliejus
Užpildymui:
4-5 stiprūs vidutiniai obuoliai (jei reikia, rūgštūs arba saldūs)
2 šaukštai. l. Sachara
5 valg. l. vandens + 1 arbat. l. cukraus arba vandens ir medaus mišinio.
Paruošimas:
1. Ištirpinkite mieles pusėje stiklinės šilto vandens, 1 arbat. l. cukraus, 1-2 arb. miltai.
Palikite garą 15–20 minučių, kol pasirodys putotas dangtelis. Jei per šį laiką mišinys nepradeda putoti, tai mielės prarado savo aktyvumą, bet paprasčiausiai neveikia, o virimas su jais yra laiko ir produktų perkėlimas, juos reikia pakeisti šviežiais.
2. Miltus persijokite į atskirą dubenį, įberkite druskos. Miltų stiklelio centre padarykite skylę. Į tešlą įpilkite likusį vandenį iki stiklinės, sumaišykite ir supilkite į miltų skylės vidurį.
3. Palaipsniui pilant miltus iš kraštų į skylės vidurį, minkyti minkštą tešlą. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens arba miltų.
4. Tešlą gerai minkykite rankomis mažiausiai 10 minučių, proceso metu įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
5. Tešlą perkelkite į dubenį ir uždenkite maistine plėvele arba rankšluosčiu. Padėkite šiltoje vietoje, kol jos padvigubės. Tešlą gerai išminkykite ir leiskite jai antrą kartą pakilti.
6. Įdarui skirtus obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Sumaišykite su cukrumi ir kaitinkite ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje, kol cukrus ištirps ir pasirodys lengva karamelė.
7. Supjaustykite tešlą rutuliais. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gaunama 10 didelių arba 15 vidutinių paplotėlių.
8. Iškočiokite tešlos kamuoliukus ir uždėkite juos 2 arbat. l. obuolių įdaras. Suimkite tešlos kraštus, suformuokite paplotėlius.
9. Padėkite pyragėlius ant kepimo popieriumi ar folija išklotos skardos. Būtinai leiskite jiems 15-20 minučių nutolti ir tik tada kepkite.
10. Prieš kepdami pyragus aptepkite saldžiu vandeniu arba medumi. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes, kol suminkštės.
Skanaus!
Ar jums patiko straipsnis?
Jūs esate laukiamiPRENUMERUOTIį kanalą ir patinka!
Jūsų veikla yra labai svarbi autorei!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!