Be to, pasirodo biudžetas. Išbandykite patys!
Ingridientai:
2 cukinijos (700–750 gr.)
0,5 kg maltos mėsos
2 kiaušiniai
svogūnas
paprika
50 gr. sūris
krapai
2 valandos l. Grietinė
1 valandą l. sausas česnakas (granuliuotas arba miltelinis) arba 2 skiltelės šviežios
1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus
1 valandą l. maltų pipirų mišinys
druska
Kaip gaminti:
1. Nuplaukite daržoves. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka ir įberkite šiek tiek druskos. Atidėkite į dubenį, kad išsiskirtų sultys.
2. Susmulkinkite smulkiai švarius ir džiovintus krapus.
3. Pipiruokite sėklas ir pašalinkite kotelį. Supjaustykite jį plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais.
4. Taip pat smulkiai supjaustykite svogūnus.
5. Pasūdykite faršą (geriausia vištieną ar kalakutieną, arba sumaišytą), įberkite maltą pipirų ir sauso česnako mišinį (švieži per presą), sumaišykite.
6. Tada suberkite smulkintą svogūną ir cukinijas, kurias reikia kruopščiai išspausti, kad išsiskirtų sulčių perteklius.
7. Paskutinis žingsnis yra paprikos ir krapai. Jie pateikiami pabaigoje, nes malta mėsa bus mažiau sultinga ir lengviau minkoma.
Čia sulaužykite didelius kiaušinius. Paragaukite faršo su druska ir, jei reikia, įberkite druskos. Viską gerai išmaišykite.
8. Patepkite indą augaliniu aliejumi, įdėkite paruoštą troškinių mišinį į jį šaukštu. Paskirstykite pagal formą, tampydami šaukštu ar delnu. Kuo tankesnis, tuo geriau.
9. Kepimo viršų patepkite grietine arba majonezu.
10. Įdėkite pelėsį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30-35 min. Tada išimkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl kepkite dar 10 minučių.
Skanus, nebrangus ir sotus cukinijos troškinys yra paruoštas!
Geriausia patiekti karštą. Skanaus!
užsiprenumeruoti kanalą„Kulinarinės pastabos apie viską“.
Ačiū, kad skaitėte iki galo!