Šiandien iškepsime tikrą skanėstą - šokoladinės tešlos bandeles. Tai yra pagrindinis receptas, į kurį galite įdėti kokoso, tarkuoto šokolado, grūstų riešutų, cukatų, razinų ir kt.
Ingridientai:
kiaušinis
1 maišelis kepimo miltelių
pusės pakelio sviesto
3 šaukštai. l. kakavos milteliai
50 gr. Juodasis šokoladas
0,5 puodelio pieno
50 gr. grietinė arba grietinė
150-200 gr. miltai (priklauso nuo miltų kokybės)
100 g Sachara
Kaip gaminti:
1. Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus - kakavą, cukrų, miltus ir kepimo miltelius.
Svarbu! Į saldžius kepinius visada reikia pridėti druskos, kad padidėtų saldumas, pusiausvyra ir pabrėžtų cukrų.
2. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Įpilkite sviesto griežinėliais ir, kai jis ištirps, užpilkite šiltu pienu. Pašildykite mišinį ir, retkarčiais pamaišydami, užvirkite.
3. Kiaušinį išplakite šakute su grietine iki vientisos masės.
4. Sumaišykite sausą mišinį su šokoladu, tada su grietine ir kiaušinių kremu. Gautoje tešloje turėtų būti daug šokolado spalvos. Todėl jūs turite paimti tikrą šokoladą ir kakavos miltelius, nepridėdami cukraus ir priemaišų.
5. Keksiukus galima kepti vienkartinio popieriaus arba daugkartinio naudojimo silikoninėse formose. Pirmąjį geriau sutepti aliejumi, o antrasis nėra būtinas.
6. Padalinkite tešlą į formas 2/3 formų.
7. Kepinius kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 20-25 minutes. Noras patikrinti atplaiša ar dantų krapštuku.
Ataušinkite bandeles skardinėse ant grotelių ir patiekite. Papuošti galite bet kokiu kremu, glajumi arba tiesiog pabarstyti cukraus pudra.
Skanaus!
užsiprenumeruoti kanalą„Kulinarinės pastabos apie viską“.
Ačiū, kad skaitėte iki galo!