Receptas iš serijos „supjaustykite viską ir įdėkite į orkaitę“. Jis paruošiamas be nereikalingų judesių ir tiks visos daržovės.
Ingridientai:
500 gr. kiaulienos minkštimas su riebalais (galite naudoti vištieną, jautieną ar avieną)
4-5 vidutiniai pomidorai
2 dideli baklažanai
1 vidutinė cukinija
3 bulvės (didelės)
2 paprikos
3 skiltelės česnako
druska
maltų juodųjų pipirų
žiupsnelis raudonos aitriosios paprikos
pagal pageidavimą prieskonių ar žolelių mišinys
daržovių aliejus
Kaip gaminti:
1. Supjaustykite mėsą kubeliais arba gabalėliais. Kiekvieną kąsnį pagardinkite druska ir pipirais.
Tiks bet kokia turima mėsa. Taip pat galima iš anksto kepti iki gražios plutos.
2. Paruoškite ir nuplaukite visas daržoves, kurias reikia nulupti ir supjaustyti vienodais kubeliais. Tai labai svarbu!
Perduokite česnaką per presą. Jei yra žalumynų, supjaustykite ir juos.
3. Sumaišykite daržoves ir česnaką, druską ir pagardinkite aitriąja paprika. Įpilkite žolelių ar prieskonių mišinio.
4. Gilioje kepimo skardoje pabarstykite 2-3 šaukštus. l. daržovių aliejus.
5. Į kepimo skardą suberkite didžiąją dalį daržovių, uždėkite mėsos gabalėlius ir uždenkite visomis likusiomis daržovėmis.
6. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180–190 laipsnių, 1,5 valandos.
Gatavą patiekalą patiekite karštą, tiesiai į formą.
Pasirodo, tai labai sultingas, aromatingas ir visiškai nesunkus patiekalas.
Išbandykite patys!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Ir mūsų „Yandex“. „Messenger“ <<< Spustelėkite čia!
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta :)))
Ačiū, kad skaitėte iki galo!