Nuostabus laikas - ruduo! Turguose trykšta įvairiais vaisiais ir daržovėmis! O kiek grybų atsirado lentynose! Tai grybai, kiaulės, baravykai ir daugelis kitų. Žinoma, geriau į mišką grybauti eikite patys, bet jei tai neįmanoma, tada turgus padės visiems.
Šiandien gaminsiu voveraites. Kartais juos kepu su bulvėmis, bet šiandien pasidalinsiu savo troškintų grybų su grietine receptu.
Ingridientai:
- Voveraitės - 500 gr.
- Lemputė- 1-2- vnt.
- Grietinė - 250 gr.
- Sviestas -100 gr.
- Druska pipirai
- žalumynai
Pirmiausia nuvalau voveraites nuo žolės, gerai jas išskalaunu. Didelius grybus supjausčiau į 2-3 dalis. Mažų grybų neliečiame, nes gesinant jie kelis kartus sumažės.
Savavališkai supjaustykite svogūną smulkiais gabalėliais ir kepkite svieste 5–7 minutes.
Per tą laiką grybus nuprausėme ir supjaustėme. Į svogūną įpilkite grybų, uždenkite dangčiu.
Po kelių minučių grybai išskirs vandenį, o grybai „išplauks“ keptuvėje. Taigi grybus troškiname 15 minučių. Jei yra daug vandens, tada jį galima iš dalies nusausinti.
Įpilkite grietinės ir troškinkite jas su grietine dar 5 minutes.
Druska, pipirai, pabarstykite žolelėmis.
Tai viskas! Voveraitės yra paruoštos.
Bon Appetit visiems!