Salotų ant Naujųjų metų stalo niekada nebūna per daug. Ir jei su „Olivier“ viskas jau aišku visiems, tai visi nori pasimėgauti daržovių salotomis žiemos ir krizės viduryje, nors tai nėra brangus malonumas.
Mes jums pasakysime, kaip nebrangiai, skaniai ir neįprastai pasigaminti šventines salotas.
Naujųjų metų Cezario salotos su rūkyta vištiena
Ingridientai:
1 rūkyta vištienos krūtinėlė arba 2–3 šlaunys
krūva salotų
Raudonasis svogūnas
50 gr. kietasis sūris
100 g rūkytos dešros sūris
300 gr. pomidoras
žalumynai
alyvuogės arba alyvuogės
skrebučiai pagal skonį
druska
pipirai
specialus padažas (arba naminis = majonezas + garstyčios + citrinos sultys + alyvuogių aliejus)
Kaip gaminti:
1. Nuplaukite salotas ir suplėšykite rankomis arba gražiai supjaustykite gabalėliais.
2. Svogūnus, maždaug pusę raudonojo svogūno, galima smulkiai supjaustyti arba plonais pusžiedžiais.
3. Vištienos mėsą supjaustykite juostelėmis, supjaustykite pomidorus.
4. Ant plokščio indo pirmiausia įdėkite salotų lapus, tada vištieną, ant viršaus sutarkuokite rūkytą sūrį, pomidorų sluoksnį, puses alyvuogių ir pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
Pagal norą naudokite skrebučius. Padažą patiekite atskirai.
Naujųjų metų graikiškos salotos
Ingridientai:
Pekino kopūstai + 2-3 salotų lapai
vyšniniai pomidorai
marinuoti agurkai (švieži, jei įmanoma)
Raudonasis svogūnas
alyvuogės be kauliukų
šviežių paprikų, jei pageidaujama, arba konservuotų
džiovintų bazilikų
fetos sūrio ar kito marinuoto sūrio
Už degalų papildymą:
1 šaukštelis skystas medus
70 ml alyvuogių aliejaus
1 valandą l. actas 3%
druska
maltų pipirų
sausos žolelės
Kaip gaminti:
1. Pradėti reikia nuo degalinės. Norėdami tai padaryti, dubenyje suplakite medų su sviestu, druska ir maltais pipirais. Įpilkite žolelių ir acto. Palikite infuzuoti 30 minučių.
2. Supjaustykite visas daržoves ir salotoms skirtus lapus pakankamai dideliais gabalėliais. Svogūnas pusžiedžiais.
3. Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį, papuoškite svogūnais ir alyvuogėmis. Ant viršaus uždėkite sūrio kubelius ir pabarstykite sausu baziliku. Padažą patartina patiekti atskirai arba prieš patiekiant supilti ant salotų.
Skanaus!
Sėkmės tau! IR... sveikinimai atostogoms!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
ir mūsų „Yandex“. „Messenger“ <<< Spustelėkite čia!
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta :)))
Ačiū, kad skaitėte iki galo!