Ir ne pyragas ar troškinys, o labai įdomus variantas bulvių košės su mėsa tema. Galima patiekti karštą arba šaltą kaip užkandį. Šiaip nuostabiai skanu!
Ingridientai:
1 kg bulvių
500 gr. pievagrybiai
500 gr. Malta mėsa
2 kiaušiniai
druska
pipirai
sūris
100 ml pieno
2-3 svogūnai
šviežias arba džiovintas česnakas
daržovių aliejus
Kaip gaminti:
1. Supjaustykite svogūnus kubeliais, smulkiai supjaustykite grybus. Pirmiausia apkepkite svogūną, tada į jį suberkite grybus. Pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite 10 minučių.
2. Į faršą įpilkite 1 kiaušinį, smulkintą svogūną, 1/3 šaukštelio. l. džiovinto česnako arba kelių gvazdikėlių šviežių spaustų per presą. Gerai išminkykite faršą ir numuškite dubenėlio dugną, kad jis taptų vienalytis.
3. Nuplaukite, nulupkite ir išvirkite bulves pasūdytame vandenyje. Bulves sutrinkite bulvių koše su pienu ir druska pagal skonį. Taip pat galite įpilti gabalėlį sviesto, bet tada reikia vartoti mažiau pieno.
4. Kepimo indo dugną patepkite augaliniu aliejumi.
5. Maltos mėsos forma paskirstykite drėgna ranka kaip pagrindą, formuodami šonus ir užmušdami. Ant viršaus su grybais, keptais su svogūnais, šiek tiek sutankinant ranka ar šaukštu.
6. Tada sūris sutarkuotas ant smulkios trintuvės. Ir paskutinis bulvių košės sluoksnis. Ant sūrio uždėkite maždaug pusę bulvių košės.
7. Perkelkite kitą pusę į konditerinį maišelį, nupjaukite kraštą ir užpilkite bulvių košę ant viso indo paviršiaus garbanų ar smailių pavidalu. Nelygias bulvių smailes išlyginkite šaukštu, panardintu į vandenį
8. Kepkite indą apie 1 valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
Gauna sultingą ir švelnų skanėstą, kurį lengvai galima supjaustyti porcijomis peiliu.
Gero apetito!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!