Namuose pasūdyti raudoną žuvį nėra taip sunku. Rodau įdomų ir originalų variantą.
Ingridientai:
upėtakio filė
rupi druska
susmulkintų juodųjų pipirų
cukraus
konjako ar degtinės
oranžinė
Kaip gaminti:
1. Upėtakio filė gabalėlį praskalaukite oda šaltu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu.
2. Du šaukštus rupios druskos sumaišykite su 1 šaukšteliu. l. cukraus ir 0,5 šaukštelio. l. susmulkintų juodųjų pipirų.
3. Pabarstykite mišinį ant stalo ar medinės lentos.
4. Žuvies gabalėlį panardinkite į prieskonius ant stalo, spausdami žemyn, kad jis „pagriebtų“ jums reikalingą kiekį.
5. Upėtakį suberkite į indą su dangčiu. Ant žuvies viršaus išspauskite pusę apelsino, paviršių apšlakstydami sultimis.
6. Taip pat galite užpilti 1-2 šaukštus upėtakių. l. brendžio ar degtinės.
7. Indą uždenkite žuvimi dangčiu ir padėkite į šaldytuvą parai (24 valandoms).
Padaryta! Pašalinkite prieskonių perteklių ir supjaustykite gabalais ir patiekite kaip savarankišką patiekalą arba kaip sumuštinius.
Ši žuvis tinka prie baltos duonos (vyniotinio).
Papuoškite citrinos griežinėliais arba patiekite su agurku
Gero apetito!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!