ekspertai "Roskontrolya" pavadintas tik saugos ženklas karbonadas.
"Gumos mėsa" - "Roskontrol" atmetė beveik visus chop
Pjaustyti, kurį rusai yra laimingi pirkti parduotuvėse, beveik visi pasirodė esąs prastos kokybės.
Prekės patirtis kiaulienos turėjo "Roskontrol".
Iš penkių mėginių vidaus ženklų, tik vienas buvo rekomenduojama įsigyti, tačiau ji taip pat nustatė trūkumus.
Laboratorijoje FGBNU FNTS maisto sistemas jiems. Kuprius RAS ekspertai "Roskontrolya" atsiuntė pavyzdžius rūkyta apvirti karbonadas "Wellcome", "Prie skaidres", "kompetenciją", "Bahrushin" ir virinto rūkytos "Rublevskiy".
50 mėginiai buvo tiriami parametrai.
Analizės rezultatai parodė, kad keturių mėginių iš mezofilinėmis mikroorganizmų skaičius viršija leistinas saugumo reikalavimus.
Ekspertai paaiškino, kad priežastis gali būti gamybos technologija produktų pažeidimas - pavyzdžiui, gyvūnų sveikatos reikalavimai žaliavų, prasta terminio apdorojimo, prastos kokybės valymo įrangą, netinkamo laikymo perdirbimo karbonadas.
Be to, padidėjo mikrobinis užteršimas atsitinka su produkto sugadinimo.
Tačiau, nei E. coli, nei Salmonella ir Staphylococcus aureus mėsos, ekspertai nustatė.
Tačiau dėl "mikroorganizmų invazijos" į "juodąjį sąrašą" buvo nukirsti "Wellcome", "Prie kalvos", "Remita" ir "Bahrushin".
Tokiu būdu, kaip pažymėta "Roskontrole", į "Wellcome" konservantų Sorbo ir benzoinės rūgštys buvo nustatyta, kad nėra įtrauktos į kompozicijos.
Dėl Karbonadas jie nepateikė techninių reglamentų.
Juslinė produktas taip pat gavo pastabų: jis netenka tekstūros ir ryškus sutraukiantis skonį.
Ant etiketės pateikiama neteisinga informacija: į CHOP riebalų 32,5% didesnė nei nurodyta.
"Tirpale buvo karagenino, jo dalis yra nurodyta", - pažymėta "Roskontrole".
"Artimojo skaidres" buvo panašios problemos: per Carbonado ekspertų neradote žymėti guaro derva paraišką - bet rado ten nenurodomas gyvūninių baltymų nedideliais kiekiais.
Be to, baltymų įrodė 55% daugiau riebalų ir 40% mažesnis, nei nurodyta.
Derėjimas Karbonadas rezinistaya paragauti per sūrus.
Iš "Remita" mėsos taip pat nustatė, kad gamintojas pamiršo nurodyti etiketėje: kviečių skaidulų ir sojos baltymų.
Įmonė naudoja sojos, nurodytos ant pakuotės.
Mėsa buvo netolygiai spalvos, rezinistaya konsistencija, skonis sūrus.
Kompozicija turi karagenino, karminas dažų ir kvapiųjų.
Visi šie ingredientai yra įtraukti į sudėtį. Bet naftos nurodė 83,5% daugiau, nei ji iš tikrųjų yra.
Rūkyta ir virti pjaustyti "Bahrushin" taip pat buvo rezinistoy nuoseklumas.
Kaip dalis - karagenino, sojos baltymų ir skonio intensyvintojo. Visa tai yra nurodyta ant pakuotės.
Kaip rezultatas, bandymas buvo tik vienas pavyzdys - pjaustyti "Rublevskiy", bet su komentarais.
Jos ekspertai "Roskontrolya" vadinamas saugų produktą, atitinkantį nurodytu struktūros, geras organoleptines savybes.
Tačiau gamintojas padarė šiame pjaustyti iš maisto papildų LOT - visų pirma ji yra karageninas, guaro derva ir konzhakovaya, pieno baltymai, aromato ir skonio stipriklis.
Ženklinimas buvo nepakankamas net šiuo produktu: riebalų joje, ekspertai nustatė 80% mažiau baltymų ir 18% daugiau nei nurodyta suma.
Į "Roskontrole" pabrėžė, kad produktai buvo tiriamas daugiau nei 50 parametrų kokybės ir saugos, įskaitant analizę buvo atliktas histologiją - atitiktį deklaruotos sumos baltymų.
Vertinama pagal ženklinimas, mikrobiologinių rodikliai, konservantų lygiu, taip pat organoleptinių savybių.
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano kanalą ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!