Be česnako sunku įsivaizduoti kvapnią šoninę, sočius barščius ar iškepti vištieną.
Dalinuosi su jumis daugeliu būdų, kaip išsaugoti česnaką daugeliui, daugeliui mėnesių.
Žiemą česnakai yra ypač paklausūs, tačiau jo kainos yra iki dangaus.
Dabar, derliaus nuėmimo sezone, daugelis turi savo česnaką iš sodo, o rinkoje jis jau yra gana prieinamas. Taigi atėjo laikas sudaryti strateginius rezervus.
Kaip laikyti česnaką naudoti ateityje?
Tai galite padaryti senamadiškai sename kojinės ar audinio krepšyje. Pakabinkite sausoje ir vėsioje vietoje.
Kitas populiarus česnako konservavimo būdas yra „konservuoti“ įprasto dydžio stikliniame indelyje su sandariu dangčiu.
Yra tik viena sąlyga - bankai turi būti sterilizuojami ir džiovinami. Užvirinkite dangčius arba nuvalykite vandenilio peroksidu.
Kai kurie siūlo pagerinti banko saugojimą keliais būdais. Pvz., Užpilkite druska, miltais arba net užpilkite kalcinuotu augaliniu aliejumi.
Svarbu! Supilkite nuluptus gvazdikėlius su aliejumi. Be aliejaus, pagal skonį pridėkite sausų prieskonių ir žolelių.
Taip pat yra labai paprastas ir efektyvus būdas - užšaldymas.
Kaip tai padaryti:
nulupkite kelias česnako galvutes ir įdėkite gvazdikėlius per presą, sutarkuokite arba naudokite maišytuvą
tepkite česnako pastą ant ledo kubelių dėklo kvadratų ir užšaldykite
arba naudokite tvirtą maišelį - įdėkite į jį česnaką, išlyginkite jį tarp dviejų pjaustymo lentų ir pieštuku nubrėžkite pieštukus, kaip ant šokolado plytelės - užšaldykite
vienam patiekalui naudokite po vieną kubą ar kvadratą
Džiovinti česnaką, tiksliau, česnako miltelius, yra puikus preparatas. Jis tinka prie mėsos patiekalų ir naminių dešrų, salotų bei užkandžių.
Metodas yra unikalus ir tuo, kad galutinis produktas turi visus šviežio česnako aromatus ir skonį, tačiau po jo nepalieka nemalonaus „česnakinio“ kvapo.
Kaip tai padaryti:
nuluptas česnako skilteles supjaustyti griežinėliais
uždėkite pergamentą ir padėkite džiūti į karštą orkaitę, bet ne ilgiau kaip 15 minučių
gatavas sausas lėkštes sumalkite į miltelius kavamalėje
laikyti sausame indelyje su dangteliu arba popieriniame (popieriniame) maišelyje
Sėkmės jūsų ruošiniams!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!