Visą savaitę valgome makaronus, kotletus, dešras, grikių sriubą ir apskritai, kartais bet ką. Ir šeštadienį galite išlipti. Pasiimk keptuvę ir... kepti bulvinius blynus. Ir geriau su mėsa.
Ingridientai:
1-1,5 kg bulvių
2 svogūnai arba krūva žalių svogūnų
350 gr. Malta mėsa
3 kiaušiniai
druska
pipirų pagal skonį
Kaip gaminti:
1. Bulves nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Gerų bulvinių blynų paslaptis yra teisinga bulvių tarkavimas - 2/3 reikia tarkuoti ant vidutinio tarka, likusius - rupia tarka.
Tada du kartus gerai išspauskite bulvių sultis, bet neplaukite!
2. 2 kiaušinius suskaidykite į tarkuotas bulves, įberkite druskos ir maltų pipirų. Jei kyla abejonių dėl bulvių, galite pridėti 1-2 šaukštelius. l. miltai. Bet tai nėra privalomas ingredientas, nes viskas gerai be jo.
Kai kurie rekomenduoja bulves sumaišyti su grietine ar majonezu, taip pat tarkuotais svogūnais. Žinoma, tai taip pat įmanoma. Pabandyk tai!
3. Taip pat svogūną sutarkuokite arba labai smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su malta mėsa. Arba paimkite žalių svogūnų. Čia sulaužykite trečią kiaušinį, druską ir pipirus.
Suminkykite faršą.
4. Bulviniai blynai ir bulviniai blynai visada kepami dideliame bekvapio augalinio aliejaus kiekyje. Kaitinkite 3-5 šaukštus. sviesto keptuvėje.
5. Šaukštu iš sviesto suberkite mažus blynus iš bulvių. Kepkite juos iš vienos pusės 3 minutes, o tada uždėkite mėsos įdarą.
6. Uždenkite indą dangčiu ir kepkite dar 3-4 minutes. Tada ant įdaro uždėkite antrą žalių bulvių faršo sluoksnį, suformuodami apvalų kotletą. Masę spausti mentele ir nedelsiant apversti.
7. Kepkite bulvinius blynus ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
Patiekite su grietine!
Gero apetito!
Sėkmės tau!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta :)))
Ačiū, kad skaitėte iki galo!