Vos 5-10 minučių ir jūsų rankose yra neįtikėtina tešla, dėl kurios bet kokie pyragai bus puikūs. Ir tai nėra perdėjimas, o teiginys. Išbandykite patys!
Ingridientai:
0,5 kg miltų
300 ml vandens
0,5 šaukštelio l. druska
1 puodelis augalinio aliejaus
Kaip gaminti:
1. Į dubenį persijokite miltus, įberkite druskos. Ant viršaus užpilkite šiltu, bet ne karštu vandeniu ir lėtai pradėkite minkyti, pirmiausia dideliu šaukštu, o paskui rankomis. Kad tešla neliptų, užpilkite trupučiu aliejaus.
2. Tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto arba aliejumi ištepto stalo. Minkykite ne ilgiau kaip 1 minutę.
3. Gautą tešlą padalykite į 5 lygius kamuoliukus.
4. Susukite kamuoliukus į ne itin plonus pyragus. Kurį įdėti į lėkštę vienas ant kito, gausiai sutepant augaliniu aliejumi ir palikti ant stalo 5-10 minučių.
5. Stalo paviršių patepkite augaliniu aliejumi, geriausia - teptuku. Padėkite vieną pyragą ant stalo. Uždenkite rankas aliejumi ir pradėkite tešlą ištraukti į šonus pirštais, pradedant nuo centro.
Svarbu! Jokio riedėjimo kaiščio!
Tęskite tešlą švelniai ant stalo paviršiaus, kol gausite didelį stačiakampį paplotėlį. Jis bus labai plonas, vietomis gali plyšti, bet tai gerai.
Svarbu! Jei jūsų stalas yra mažas, tešlą galima padalyti ne į 5, o į 10 dalių. Tai palengvins jų ištraukimą.
6. Stačiakampio kraštus sulenkite 1 kartą vienas kito link. Visa tešla paruošta!
Jį galima naudoti kepant pyragus su bulvėmis, obuoliais (pavyzdžiui, štrudelis) ar žolelėmis ir varške (pavyzdžiui, vertuta).
Patarimas: įdaras turėtų būti dedamas ant vieno gautos tešlos krašto ir nieko nenutraukiant nuo susukto gabalo, suvynioti įdarą juo, pavyzdžiui, tvarsčiu ar į skirtingas puses. Jei norite saldžių kepinių, į tešlą galite įdėti šiek tiek cukraus - ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį. l.
Apibendrinant: ištemptai tešlai paruošti reikia šiek tiek laiko ir produktų, rezultatas tikrai patiks.
Ši tešla idealiai tinka kepti orkaitėje.
Pyragėliai iš jo tampa labai traškūs, o viduje jie pasirodo plonasluoksniai.
Jokios komercinės sluoksniuotos tešlos negalima palyginti su namų garų tešla.
Gero apetito!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< beveik 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!