Natūralūs gėrimai, žinoma, yra geresni už bet kokią kolą ir kitą soda. Bet kokia yra jų nauda ir kaip iš paprastų valgomųjų burokėlių pasigaminti ką nors naudingo, mes jums pasakysime išsamiau.
Apie burokėlius
Tai tokia kaštoninės šaknies daržovė, apvali ir su uodega. Lapai puikūs. Osetinų pyragai ir botvinija, bet iš paties burokėlio turtingi barščiai ir „Silkė po kailiu“. Ir viskas?
Burokėliai yra nepaprastai naudingi sveikatai, jie turi unikalių savybių.
Ypač jei iš jų išspaudžiate sultis. Ir tai jokiu būdu nėra blogiau nei morkos, moliūgai ar obuoliai. Beje, burokėlių sulčių skonis yra savotiškas, todėl grynas burokėlių sultis rekomenduojama praskiesti aukščiau nurodytomis sultimis.
Nauda tik didės! O kiek vitaminų gauni ir neskaičiuoji!
Burokėlių sultys padeda:
pagerinti kraujo sudėtį
valyti inkstus, kepenis, tulžies pūslę, kraujagysles
padidinti atsparumą virusams
stimuliuoja limfinę sistemą
atsigauti
Kaip pasigaminti burokėlių sulčių?
Labai paprasta!
Nulupkite burokėlius ir eikite dviem būdais:
sutarkuokite smulkia tarka ir perkoškite per marlę ar smulkų koštuvą
įspauskite sulčiaspaudę ir perkoškite
Svarbu! Nerekomenduojama gerti šviežiai spaustų burokėlių sulčių. Jis turėtų būti laikomas šaldytuve mažiausiai 30 minučių, o tada 1/3 praskiestas virintu šaltu vandeniu arba vaisių sultimis. Negalima druskos ir saldinimo.
Burokėlių sultinys gali būti saldus. Jis puikiai pakeičia kompotus ar arbatos gėrimus. Tai gerai šildo, tonizuoja ir pakelia nuotaiką.
Kaip pasigaminti burokėlių sultinį?
Nuo vaikystės mums buvo sakoma, kad burokėliai naudingi virškinimui ir hemoglobinui. Tai yra tiesa.
Žinoma, bet kuri daržovė yra sveika. Mitybos specialistai prašo pabandyti valgyti teisingą ir sveiką maistą, atsisakyti dešrų daržovių salotų ir natūralių sulčių naudai.
Todėl virtų arba keptų burokėlių salotos su sviestu leidžiamos net mažiems vaikams, o burokėlių sultinys yra geriausias saldžių gazuotų gėrimų pakaitalas.
Kaip gaminti:
Du ar tris vidutinius burokėlius nuplaukite giliai supjaustyta uodega ir viršumi, uždenkite šaltu vandeniu ir virkite 30 minučių. Tada įpilkite daugiau vandens ir virkite dar 30 minučių. Galite pakartoti dar kartą, kol vanduo užvirs iki pradinio tūrio. Sultinys bus tamsus, stiprus ir tirštas.
Į jį galite įdėti razinų ar džiovintų slyvų. Tai padarys gėrimą įdomesnį. Arba paverskite jį želė - perkoškite sultinį ir į jį įpilkite 1 arbat. l. krakmolas ištirpintas 1 stiklinėje šalto vandens. Įkaitinkite ir įpilkite cukraus pagal skonį.
O per karščius sultinį galima pakeisti runkelių gira. Tai labai gaivus, skanus ir nepaprastai sveikas gėrimas vasarai.
Kaip pasigaminti burokėlių girą?
Ingridientai:
0,5 kg burokėlių
50 gr. ruginės duonos trupinių
1 litras vandens
2 šaukštai. l. Sachara
Kaip gaminti:
1. Ant švaraus 2 litrų stiklinio stiklainio dugno uždėkite tarkuotų žalių burokėlių. Ant viršaus uždėkite cukraus ir rugių krekerių.
2. Užpilkite šaltu virintu vandeniu. Lygiai 1 litras, nes fermentacijos indelio viršuje reikia palikti vietos.
3. Uždenkite stiklainį marle ir palikite kambario temperatūroje 3-4 dienas.
4. Paruoštą girą perkoškite ir laikykite šaldytuve 8–12 valandų.
Pradžiai naudokite likusius burokėlių duonos tirščius.
Mėgautis!
Apibendrinti: burokėliai yra labai sveiki, o burokėlių sultys geriau nei kola.
Arbatą ar kompotą galima pakeisti runkelių sultiniu ar žele.
Ir dabar jūs tiksliai žinote, kaip šią vasarą pasigaminti skanų ir gaivų burokėlių girą.
Sėkmės tau!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< beveik 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!