Skanus marinatas, aštrūs saldžiarūgščiai agurkai ir puikus būdas išsaugoti daug stiklainių ruošinių. Aš tau pasakysiu tvarka.
Marinatui už 1 litrą vandens:
1,5 šaukštai. l. rupi druska
3 šaukštai. l. Sachara
1-2 šaukštai. l. 9% acto 3 litrų indelyje
Prieskoniai 3 litrų indeliui:
2 lauro lapai
3 kvapiųjų pipirų žirniai
1-2 vnt. gvazdikas
1-2 skėčiai krapų
Kaip gaminti:
1. Nuplaukite agurkus ir pamirkykite 1 valandą šaltame vandenyje.
2. Visus nurodytus prieskonius supilkite į švarius stiklainius, ant stiklainio dugno uždėkite krapų skėčius ir tada sandariai užmaukite agurkus.
3. Dideliame puode užvirkite švarų vandenį.
4. Paruoštus agurkus supilkite verdančiu vandeniu į stiklainius, uždenkite dangčiais ir palikite atvėsti, kol sušils.
5. Tada nupilkite skystį, pamatuokite, kiek litrų jis pasirodė, ir išmatuokite tą patį kiekį gryno vandens, kurį reikia išvirti.
6. Į 1 litrą vandens į verdantį vandenį įpilkite cukraus ir druskos, vėl užvirkite, supilkite agurkus su marinatu ir supilkite actą į kiekvieną stiklainį.
Patarimas:
Kad agurkai išliktų geresni ir ilgiau, būtinai sterilizuokite stiklainius ir virkite dangčius, taip pat nebūtina žolelių dėti į stiklainius. Jį galima virti su marinatu ir jau aštrų aromatinį skystį supilti į stiklainius.
Susukite, suvyniokite, atvėsę padėkite laikyti.
Sėkmingi ruošiniai jums!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 receptų bet kokiai piniginei ir patiekalui
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!