Na, labai labai skanūs agurkai! Traškūs kaip sniegas!
Citrina suteikia pikantišką rūgštumą ir kartumą, o marinatą galima gerti kaip gėrimą.
Išbandykite patys!
1 l skardinės ingredientai:
8-12 agurkų
plonas citrinos ratas
2 skiltelės česnako
2 vnt. lauro lapas
2 juodųjų serbentų lapai
1 cm krienų šaknis ar lapas
1 krapų skėtis
3 kvapiųjų pipirų žirniai
pasirinktinai peletrūnas (peletrūnas) ir vyšnių lapas
Marinatui:
0,5 litro vandens
20 gr. rupi druska
75 gr. Sachara
ant citrinos rūgšties peilio galiuko
Kaip gaminti:
1. Stiklainius nuplaukite ir sterilizuokite. Ant skardinės dugno įdėkite nurodytus ingredientus 1 litro skardinėms.
2. Nuplaukite agurkus ir 2-3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje.
3. Įmuškite agurkus į stiklainį, nepamirškite apie citrinos ratą - štai. Jei jums patinka aštrus, nedvejodami įdėkite karštųjų ar karčiųjų pipirų ankštį.
4. Užvirkite vandenį ir supilkite agurkus į stiklainį verdančiu vandeniu. Palikite pastovėti 20 minučių. Tada išleisk vandenį - jo nebereikės.
5. Atskirai užvirkite marinato vandenį, į jį įpilkite druskos, cukraus ir citrinos rūgšties ir virkite tiksliai 1 minutę nuo virimo momento.
6. Supilkite agurkus su verdančiu marinatu, uždenkite virintu dangčiu ir sterilizuokite 5-7 minutes nuo to momento, kai vanduo užvirsta bakelyje.
7. Susukite stiklainius su agurkais sterilizuotu dangteliu, apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite, kol jie visiškai atvės.
Padėkite vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!