Žinoma, per Naujųjų metų šventes šviežių daržovių salotos yra „sotūs“ ir skanūs patiekalai, tačiau vasarą būna daržovių ir jos yra prieinamos. Atostogos vyksta ir vasarą.
Taigi, ką gaminti iš paprastų agurkinių pomidorų, kad nustebintumėte šventės svečius?
Daržovių salotos su pupelėmis ir gurmanišku padažu
Ingridientai:
pomidoras
agurkai
Raudonasis svogūnas
petražolių
konservuotų raudonųjų pupelių (ne pomidorų)
2 virti kiaušiniai
2 šaukštai. l. Prancūziškos garstyčių pupelės
pusės citrinos sultys
daržovių aliejus
druska
2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų
Kaip gaminti:
1. Nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais pomidorus, agurkus pusiau, svogūnus - pusžiedžiais.
2. Išvirtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite pleištais. Stambiai supjaustykite žalumynus.
3. Sumaišykite supjaustytus agurkus, pomidorus ir pupeles iš stiklainio be skysčio, supilkite svogūną.
4. Padažu sumaišykite garstyčias, citrinos sultis, pipirus ir augalinį aliejų, pagal skonį įberkite druskos.
5. Įdėkite salotas į gražų patiekalą, užpilkite padažu. Dėkite kiaušinius ant viršaus su pleištais ir papuoškite žolelėmis.
Daržovių salotos su kepta duona
Ingridientai:
agurkai
vyšniniai pomidorai
fetax sūris ar kitas marinuotas sūris
kvietinė duona
alyvuogių aliejus
česnako
1 valandą l. sausų žolelių ir prieskonių mišinys
Raudonasis svogūnas
lapinės salotos
alyvuogės be kauliukų
druska
Kaip gaminti:
1. Agurkus ir pomidorus supjaustykite maždaug vienodomis dalimis. Supjaustykite svogūnus pusžiedžiais.
2. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, pakepinkite jame 2-3 skilteles česnako.
3. Duoną supjaustykite kubeliais ir kepkite aliejuje.
4. Ant plokščio indo dėkite salotų lapus, ant viršaus uždėkite pomidorų ir agurkų mišinį, pusžiedžius svogūnų ir duonos kubelių.
Jei norite, į salotas galite pridėti virtos arba rūkytos mėsos, vištienos, sūdytos raudonos žuvies.
5. Pabarstykite salotas alyvuogėmis ir sūrio kubeliais, iškaulintais sausų žolelių ir prieskonių mišiniu.
Pagal skonį druska ir sezono salotos su aliejumi.
Daržovių salotos su krevetėmis ir kalmarais
Ingridientai:
krevetes
kalmarai
alyvuogės
salotų mišinys
vyšniniai pomidorai
česnako
augalinio aliejaus druska
Kaip gaminti:
1. Krevetės ir kalmarai (sušaldyti), užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5-10 minučių. Tada nulupkite ir, jei norite, lengvai apkepkite augaliniame aliejuje su česnako skiltele.
2. Salotų mišinį dėkite ant patiekimo indo, ant viršaus uždėkite krevetes, vyšninius pomidorus, kalmarų žiedus, alyvuoges.
3. Supilkite salotas su augaliniu aliejumi, druska ir malta česnako padažu.
Gero apetito!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!