Laba diena visiems ir skanus svorio metimas!
Velykos netrukus! Šiemet Velykos yra balandžio 19 d.
Laikas pagalvoti, kokį pyragą kepti šią dieną.
Prieš metus aš jau pasidalinau Velykų pyrago receptu. Šį receptą rasite adresu duota nuoroda.
Ir šiais metais nusprendžiau pabandyti patobulinti receptą ir pakeisti skonį.
Testui reikalingi produktai:
- varškė 9% - 200g,
- 2 vištienos kiaušiniai
- 15 g sviesto
- 1 šaukštas grietinės 10% (40 g) arba galite naudoti minkštą varškę arba klasikinį jogurtą,
- 110–120 g miltų (turiu 70 g ryžių miltų ir 50 g kukurūzų miltų),
- 5-6 pakeliai saldiklio,
- žiupsnelio vanilės ir ciberžolės,
- vieno apelsino žievė,
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
GlaGlazūrai:
- 25-30 g juodojo šokolado,
- 50–70 ml pieno,
- pabarstymas dekoravimui pagal pageidavimą.
Gaminkime. Be to, viskas yra labai paprasta.
Nuimkite nuo apelsino žievelę.
Varškę, kiaušinį, grietinę maišytuve pertraukiame iki vientisos masės. Įpilkite miltų, kepimo miltelių, žiupsnelio vanilino ir ciberžolės, saldiklio (arba cukraus 1 paketėlio sahzamo (1 g) = 5 g cukraus) ir vėl gerai išmaišykite mikseriu.
Paskutinę akimirką įpilkite sviesto (lydyto) ir apelsino žievelės. Mes sumaišome.
Tešlą suberkite į kepimo indą (aš turiu 12 cm formą).
Mes siunčiame jį į orkaitę, pašildytą iki 160 laipsnių 45-50 minučių. Vadovaukitės savo orkaite.
Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsiname.
✅ Kol atvėsiname pyragą, paruoškite šokolado glajų.
Į nedidelį dubenį suberkite šokoladą, užpilkite 50 ml pieno ir minutei nusiųskite į mikrobangų krosnelę. Jei gausite labai tirštą glazūrą, įpilkite šiek tiek daugiau pieno. Galite naudoti vandens vonią.
Viskas, kvapnus pyragas yra paruoštas. Neprilygstamas skonis gaunamas derinant apelsino žievelę ir šokolado glaistą.
KBZHU 100 g be glazūros: K - 265, B - 14, F - 11,9, U - 25.
KBZHU su glaistu 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Vaizdo įrašo receptą galite peržiūrėti mano „YouTube“ kanale nuoroda.
Ačiū už laiką ir patinka.
Prenumeruokite mano kanalą, jei jus domina mano patirtis, receptai ir bendravimas.
Nepretenduoju į PP ekspertą. Tiesiog dalinuosi savo patirtimi. Aš esu „OkoloPP“!