Apskritai šį pagardą galima naudoti ne tik sriuboms, bet ir bet kokiems patiekalams, salotoms, padažams ir kt. Aš labai rekomenduoju gaminti maistą, jį naudosite nuolat, nes prieskoniai yra universalūs.
Ingridientai:
Morkos
Svogūnas
Saldzioji paprika
Pomidorai
Krapai
Petražolės
Druska
1 kg morkų įtrinkite stambia tarka. Į juos įpilkite 1 kg smulkintų pomidorų. Pomidorus supjaustykite labai smulkiai. Paimkite prinokusius mėsingus pomidorus, su jais prieskonis yra pats skaniausias ir aromatingiausias.
1 kg svogūnų supjaustome mažais kubeliais, taip pat 600 g paprikos. Paprikas taip pat galima sumalti su rupia grotelėmis.
Supjaustome didelę žolelių kekę, aš dažniausiai imu krapų ir petražolių. Taip pat galite paimti petražolių šaknis ir sutarkuoti.
Jei jums patinka aštrus, tada pagal skonį pridėkite aitriųjų čili pipirų. Nepridėsiu, verčiau vėliau įdėti į gatavą patiekalą.
Ir dabar paskutinis ingredientas yra druska. Nurodytam ingredientų kiekiui druskos reikės 800 g. Prieskoniai nesugenda dėl didelio druskos kiekio, todėl čia nereikia nei acto, nei virimo, nei sterilizavimo.
Paruoštus prieskonius suberkite į sausus, švarius stiklainius ir laikykite šaldytuve.
Dėmesio: į sriubas ir kitus patiekalus pirmiausia reikia dėti prieskonių, o tik po to - druskos. Pagardai yra labai sūrūs, turėkite tai omenyje gamindami maistą.
Puikaus apetito, mieli draugai!
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų. Ačiū!