Tokios uogienės dar tikrai nepadarėte. Receptas yra naujas, o pasirodo labai skanus! Pirmą kartą tokiu būdu gaminti bandžiau praėjusią vasarą, o visą žiemą uogų uogienes valgėme su malonumu. Pasirodo labai skanu, o svarbiausia - greitai ir be didelio triukšmo.
Paruošimas:
Norėdami pagaminti šią uogienę, mums reikia 1 kg bet kokių uogų. Aną dieną aš gaminau iš braškių, bet galite pasiimti aviečių, vyšnių, serbentų ir kt. Uogas sutvarkome, nuplauname, pašaliname kotelius ir sėklas, jei jų yra.
Tada į uogas įpilkite 1-1,5 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių ir maišytuvu susmulkinkite iki tyrės. Jei neturite maišytuvo, perleiskite jį per mėsmalę.
Tada dubenyje sumaišykite 250–300 gramų cukranendrių cukraus (priklausomai nuo uogų saldumo) ir 30 gramų pektino.
Tiesiog noriu pasakyti keletą žodžių apie cukrų ir pektiną. Pagal receptą jums reikia cukranendrių cukraus, bet manau, kad nieko blogo nenutiks, jei vartosite įprastą cukrų.
Pektinas yra būtinas ingredientas. Tai jis pagamins želės konsistenciją. Pektino galima nusipirkti „Auchan“, „Perekrestok“, „Metro“, bet kurioje konditerių parduotuvėje, taip pat užsisakyti per internetą - galima įsigyti „Ozone“, „Beru“, „Wildbury“ ir kitose parduotuvėse. Apskritai rasti pektiną parduodant visai nėra problema.
Tada į uogų tyrę įpilkite cukraus ir pektino. Maišykite maišytuvu dar maždaug 2 minutes, kol cukrus visiškai ištirps ir pati tyrė sutirštės.
Gatavą „uogienę“ suberkite į sausus, švarius stiklainius. Šioje formoje jis gali būti laikomas šaldytuve iki 2 savaičių. Ir jei jums reikia pasiruošti naudoti ateityje, žiemai, tada įdėkite jį į šaldiklį.
Jei reikia, išimkite uogienę iš šaldiklio ir padėkite ją ant apatinės šaldytuvo lentynos - ji turėtų lėtai tirpti. Viskas, pasirodo labai skanu, būtinai pabandykite! Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Saldžiosios vyšnios, sutrintos su cukrumi, žiemai. Be maisto ruošimo
Jei jums patiko uogienės iš šaldiklio receptas, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!