Braškių uogienė man visada labai skani, aromatinga - tik malonumas! Daugelį metų jį ruošiau pagal šį receptą, kuris vadinamas „Pyatiminutka“. Dalinuosi savo receptu su jumis, paimkite jį!
Ingridientai:
Braškių
cukraus
Pastaba: 1 kg braškių reikia 800 g cukraus
Mes sutvarkome braškes, pašaliname lapkočius ir nuplauname. Jei yra vietų, kurios yra supuvusios ir įkandamos vabzdžių, mes jas nupjauname arba net iš viso išmetame tokias uogas. Dėkite nuplautas braškes tolygiu sluoksniu ant rankšluosčio, kad šiek tiek išdžiūtų.
Tada imame baseiną arba didelį puodą ir išdėliojame uogas, apibarstome jas cukrumi - braškių, cukraus sluoksniu. Maišyti nereikia, indą / keptuvę uždengti marle ar rankšluosčiu ir įdėti į šaldytuvą 5–8 valandoms, galite per naktį.
Dabar uogas dedame ant viryklės ant silpnos ugnies. Šiuo metu cukrus ištirpo, pradėjo išsiskirti sultys. Užvirus virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kartais pamaišykite medine mentele. Tada uogienė turi būti visiškai atvėsinta.
Kai tik jis atvės, turite dar kartą pakartoti procesą: virkite 5 minutes virdami, tada atvėsinkite. Ir tada daryk tą patį trečią kartą. Po to džemą išklojame į sterilizuotus stiklainius ir susukame.
Uogienė verdama tris kartus 5 minutes, todėl ir vadinama „Pyatiminutka“. Labai aromatinga ir skanu! Išbandyk)) Puikaus apetito, draugai!
Taip pat skaitykite: „Šalta uogienė“ iš bet kokių uogų. Receptas be virimo
Jei jums patinka uogienės receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų.