Ir kaip aš galėjau juos išmesti anksčiau? Dabar žaidžia ne tik patys žalumynai, bet ir visi stiebai, net jei jie yra dideli ir atšiaurūs. Tikiuosi, kad ir jums patinka mano metodas.
Jei atvirai, aš dar niekada nenaudojau maistui gaminti krapų ir petražolių stiebų. Aš visada skyniau lapus ir plonas šakeles salotoms arba pabarstyti gatavą patiekalą, o visa kita pateko į mano šiukšliadėžę.
Taip buvo, kol vienas draugas man pasakė, kad tai yra labai vertingas produktas, o stiebus galima naudoti ne tik maisto ruošimui, bet ir derlių žiemai. Dabar net neįsivaizduoju, kaip galite išmesti šį yummy)))
Apskritai, ką aš darau. Krapų kotus, taip pat petražoles, dedu į maišus mažomis porcijomis. Krapams ir petražolėms turiu atskirus maišelius, jų nemaišau. Aš įdėjau pakuotes į šaldiklį. Kai tik atsiranda naujų stiebų, paprasčiausiai įdedu juos į maišelį arba įdedu į naują.
Tada, kai verdu sultinį ar skerdenos mėsą ar daržoves, visada pridedu porą stiebų. Ir tada aš juos tiesiog pašalinu iš keptuvės. Iš stiebų visada yra daugiau kvapo ir skonio nei tik žaluma. Tai buvo apreiškimas man.
Aš šviežius žolelius patiekiu atskirai sriubai arba pabarstau gatavą patiekalą - apskritai jis eina pačioje pabaigoje arba jau tiesiogiai patiekiant.
Aš taip pat kažkur internete skaičiau, kad stiebus galima išdžiovinti, o vėliau sumalti kavamale ir naudoti kaip bet kokių patiekalų pagardą. Aš taip pat noriu tai padaryti.
Ar naudojate krapų ir petražolių stiebus? Ar jūs taip pat juos išmetate, kaip aš dariau anksčiau?
Taip pat skaitykite: Baklažanai sojos padaže keptuvėje. Skanus užkandis per 10 minučių
Jei straipsnis buvo jums naudingas, prašau, patiko. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!