Mes mėgstame marinuotus svogūnus su visa šeima. Šis skanus užkandis labai tinka prie mėsos patiekalų, ypač su kebabais, jis labai tinka ir su rauginta silke ar skumbre. Užrašykite receptą, tai labai paprasta))))
Ingridientai:
svogūnas
druska
Lauro lapas
Juodasis pipiras
actas
Šiam receptui naudoju vidutinio dydžio svogūnus - jie yra skaniausi. Nulupkite svogūną. Jums nereikia pjaustyti, mes jį marinuosime visą. Ir tada, atidarę stiklainį, galite supjaustyti svogūną bet kokiu būdu.
Nuluptus svogūnus suberkite į verdantį pasūdytą vandenį. Į vieną litrą vandens įpilkite 7-10 šaukštų druskos, atsižvelgiant į svogūnų dydį. Jei svogūnas yra mažas, tada pakaks 7, jei didesnis, tada įdėkite 10. Virkite svogūną sūdytame vandenyje 2-3 minutes, tada įdėkite jį į puodą su šaltu vandeniu su kiaurasamčiu.
Kol svogūnas atvės, paruoškite marinatą. Dėmesio: nurodau marinato ingredientus litre vandens! Apsvarstykite tai apskaičiuodami, kiek marinato jums reikia.
Taigi, užpilkite 1 litrą vandens į puodą, įpilkite 10-12 juodųjų pipirų grūdelių, keletą kvapiųjų pipirų žirnių, 5 lauro lapus. Užvirkite, virkite 3–4 minutes, įpilkite 2,5 šaukšto 9% acto ir išimkite iš viryklės.
Į paruoštus stiklainius suberkite svogūną ir užpilkite karštu marinatu. Mes sterilizuojame stiklainius: puslitris 10-13 minučių, litras - 15-20 minučių. Po to uždarykite dangčius.
Kai tik jis atvės, stiklainius su marinuotais svogūnais padedame laikyti tamsioje vėsioje vietoje. Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Pomidorų ir pipirų pasta žiemai (be acto ir sterilizavimo). Dalinuosi savo receptu
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad neskelbtumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!