🖐 Aš labai mėgstu „Karališką sūrio pyragą“, bet retai sau leidžiu, net nepamenu, kada paskutinį kartą jį viriau. Bet internete radau šaunų receptą, kuriame nėra sviesto, tiek cukraus, o miltų su mažu glikemijos indeksu. Išbandžiau ir supratau, kad tai puiki alternatyva klasikinei versijai, dalinuosi receptu ...
Taigi pradėkime nuo pagrindo paruošimo.
Ingredientai: 200 gramų maltų avižų dribsnių, 2 valg. šaukštai cukraus, 4 šaukštai. šaukštai daržovių mažų, žiupsnelis druskos, 1/3 šaukštelio. šaukštai sodos, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių arba obuolių sidro acto
Visus ingredientus gerai išmaišykite iki trupinių ir atidėkite į šalį. Dabar įdaras:
400 gramų varškės (turiu naminio), 2 trynius ir 4 kiaušinių baltymus, kiaušinius, 3 valg. šaukštai grietinės ar jogurto, žiupsnelis druskos, 20 gramų maltų avižinių dribsnių, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus ir 1 labai prinokęs bananas.
Varškę, du trynius, jogurtą, bananą ir avižinius dribsnius sumalkite rankiniu maišytuvu. Baltymus plakite į purias putas iki stabilių smailių ir dviem etapais įmaišykite į varškės masę, gerai išmaišykite.
Tada mes išsiunčiame pusę trupinio į padalytą kepimo indą. Aš iš anksto sutepiau formą augaliniu aliejumi, o dugną padengiau pergamentiniu popieriumi. Tada visa varškės masė siunčiama į formą.
Mes siunčiame likusį trupinį iš viršaus ir išlyginame. Dedame formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40-50 minučių, viskas priklauso nuo jūsų orkaitės.
Pyragą iš formos išimkite, kai jis visiškai atvės.
Pasirodo, labai skanus, vidutiniškai saldus varškės pyragas prie arbatos, esu tikras, kad šis receptas patiks daugeliui, išbandys.
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!