Paprastas nepaprastai skanių meduolių receptas. Kepimui sudėtingų ingredientų nereikia, o tešlą galite minkyti paprasta mentele.
Niekada nemačiau tokio greito meduolių recepto. Dažniau pagaminti ką nors pagal greitą receptą nebus labai skanu. Bet akivaizdu, kad taip nėra. Siūlau neatidėlioti įžangos ir pereiti prie maisto gaminimo.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip per 20 minučių pasigaminti šokoladinius meduolius
- Pienas 100 g
- Miltai 175 g
- Cukrus 100 g
- Kakava 25 g
- Augalinis aliejus 20 g
- Kepimo milteliai 8 g
- Žiupsnelis druskos
Tešlai minkyti pienas turi būti karštas, todėl įdedu į mikrobangų krosnelę 1 minutei. Taip pat galite jį pašildyti ant viryklės, bet jums nereikia virti.
Trečdalį miltų sumaišykite su karštu pienu ir cukrumi iki vientisos masės. Masė pasirodys skysta, kaip turėtų būti.
Įpilkite augalinio aliejaus ir sumaišykite.
Į skystą masę į indą įberiu druskos, tada išsijoju visus sausus ingredientus, įskaitant likusius miltus. Maišykite mišinį, kol jis visiškai susimaišys. Tešla turi būti tiršta.
Tešlą perkeliu į miltais apipiltą stalą ir suvynioju į maždaug 1 cm storio sluoksnį. Jis gali būti plonesnis, bet tada meduoliai atrodys kaip sausainiai.
Specialiomis formomis iš tešlos išpjausčiau meduolinius sausainius ir padėjau juos ant kepimo skardos. Galite paskleisti beveik arti, nes meduolių aukštis padidės, bet ne plotis.
Surenku tešlos likučius į rutulį, juos iškočioju ir kartoju procedūrą, kol baigsis tešla. Viskas užtruko ne ilgiau kaip 10 minučių.
Likusias 10 minučių praleido kepdami orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C. Viskas, imbieriniai sausainiai yra paruošti, bet aš siūlau juos padaryti dar skanesnius ir padengti glazūra.
- Kiaušinio baltymas 1 vnt
- Cukraus pudra 100 g
- Citrinų sultys 1 arbatinis šaukštelis
Plakikliu išplakite visus glaisto ingredientus, kol pasirodys „blizgesys“. Tai įmanoma su maišytuvu, tai bus greitesnis.
Šepetėliu apklijuokite meduolius glajumi ir palikite nudžiūti ant grotelių. Čia tai užtruks daugiau nei 20 minučių. Jie man džiovino apie 1,5 valandos, bet viskas priklauso nuo drėgmės jūsų kambaryje. Parodykime, ką aš padariau.
Kai kuriuose imbieriniuose sausainiuose prieš kepant padariau skylutes. Išdžiūvus glazūrai, siūlus siūlu ir pakabinau ant eglutės. Mano nuomone, tai atrodo labai gražiai.
Įdomu, ar meduoliai ant medžio išliks iki Naujųjų metų, ką jūs manote?