🖐 Aš nekenčiu virti žuvies! Nemėgstu valyti, tvarkyti ir ypač kepti (o aš esu žvejo žmona 😂). Keptuvės plovimas kepant žuvį mane dar labiau erzina!
Kaip tik vakar internete susidūriau su šiuo kepimo būdu, todėl galite gaminti ne tik žuvį, bet ir mėsą. Aš ką tik šaldiklyje turėjau chir žuvį, kurios paruošimą visą laiką atidėjau dėl aukščiau nurodytų priežasčių, ir, žinoma, nusprendžiau ją kepti.
Receptas kuo paprastesnis, žuvį nuvaliau, supjaustiau 1 cm storio gabalėliais. Pagal skonį pasūdyta ir pagardinta citrinos žuvies prieskoniais, palikta 1 valandą ant stalo kambario temperatūroje.
Į sausą keptuvę įdėjau kepimo popieriaus lapą ir nukirpau perteklinius kraštus. Aš sutepu popierių nerafinuotu saulėgrąžų aliejumi ir dedu žuvį. Uždengiu keptuvę dangčiu. Kadangi verdant yra labai minkšta mėsa, kepu ją tik iš vienos pusės, neapsiverčiu.
Taigi kepu žuvį, kol iškepu, ir perkeliu ją į lėkštę pergamentu, o keptuvė lieka visiškai švari! Jei jūs, kaip ir aš, niekada nebandėte virti tokios žuvies, būtinai išbandykite.
Dėl to žuvis yra labai švelni. Aš patiekiau su virtais ryžiais ir daržovių salotomis.
Dėkoju už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!