Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Šiandien ruošiu labai skanius, trapius ir švelnius sausainius su kokoso drožlėmis - kokosų mėgėjai išprotės - viduje kokoso, lauke kokoso ...!
Itin greitas paruošimas iš absoliučiai prieinamų produktų (visur parduodami kokosų drožlės), o tokie sausainiai kepami vos 12 minučių.
Virimo ingredientai:
Sviestas - 100 g
Cukrus - 50 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt. (reikės tik trynys)
Kokoso drožlės - 30 g tešlos + patalynei (man reikėjo 1 valg. l. - 8–10 g)
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Miltai - 130-140 g Ne daugiau!!!
Pirmiausia reikia išimti sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek suminkštėtų. Geriau iš karto supjaustyti mažais gabalėliais į dubenį, minkštinimo procesas sumažės 4 kartus!
Tada įpilkite cukraus, vištienos trynio ir sumalkite įprasta šakute iki vientisos masės.
Tada persijokite miltus, kepimo miltelius ir suberkite kokoso drožles. Sumaišykite su ta pačia šakute.
Rezultatas yra vienalytė tešlos masė - panaši į tešlą, bet šiek tiek trupanti ir net skysta. Bet... Jūs neturėtumėte pridėti daugiau miltų - kokoso drožlės dar turės laiko išbrinkti!
Iš karto pradeda formuotis sausainiai - nuo visos masės, sveriančios apie 20 g, nuplėšiame gabaliukus ir susukame į mažus gabalėlius. Galite susukti ilgą turniketą ir tik tada supjaustyti į tuos pačius gabalus. Tešla yra labai paklusni, lanksti - nėra įtrūkimų ar grūdelių... Tiesiog tobula!
Suformuotus sausainius apvoliokite kokoso drožlėse iš visų pusių.
Mes perkeliame slapukus į kepimo popieriumi padengtą skardą ir siunčiame juos kepti orkaitė, įkaitinta iki 180 laipsnių, tik 12 minučių - mano atveju būtent tai buvo sugaištama kepimo! Bet jūs turite atsižvelgti į tai, kad kiekvieno žmogaus orkaitės yra skirtingos, turinčios savo ypatybes - todėl kepimo laikas gali skirtis. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
O gal norite pagaminti šiuos slapukus, taip pat iš kokoso kirpimo:Nepaprastai skanus kokosų sausainis, pagamintas tik iš 3 ingredientų. Be lašo aliejaus ir miltų.