Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Savo kanale jau paskelbiau daug įvairių kepimo su varške receptų - riestainių, suktinukų, pyragų, tortilijų... Kepti su varške visada pasirodo labai skanu!
Šiandien noriu jums pasiūlyti kitą kepimo su varške receptą - tai minkšti, skanūs sausainiai, panašūs į mažas rožes.
Virimo ingredientai:
Naminis riebus varškės sūris - 250 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Cukrus - 50-60 g
Sviestas (galima pakeisti margarinu) - 80 g
Žiupsnelis druskos (skonio pusiausvyrai palaikyti)
Vanilinas - pagal skonį
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Miltai - 350-400 g
Pradėkime ...
Minkome tešlą. Į dubenį sulaužykite kiaušinį, įdėkite cukraus, druskos, vanilino ir patrinkite plakikliu.
Įpilkite varškės, sumaišykite.
Tada persijokite miltus kartu su kepimo milteliais ir suminkykite minkštą tešlą. Visų miltų nedėkite iš karto, atsižvelgiant į varškės drėgnumą ir pačių miltų kokybę, jų gali prireikti daug mažiau. Ir iškart pereikite prie slapukų formavimo.
Kad būtų patogiau naudoti, padalijame į kelias dalis. Mes iškočiojame vieną iš stalo darbinio paviršiaus dalių, pabarstydami šiek tiek miltų į ploną, tikriausiai 0,5 cm storio, sluoksnį. Tada mes supjaustome apvalias sultis su tam tikru apvaliu pjūviu arba tiesiog stikline. Mes surenkame likusią tešlą ir supilame ją į likusią tešlą.
Mes supjaustome apskritimus vienas ant kito, nedideli 4-5 dalių sutapimai.
Tada mes tvirtai susukame.
Mes supjaustome jį per pusę, pasukame į pjūvį ir Voila... Pasirodo, gėlės-rožės. Kad apatiniai kampai nesiskirtų į šoną, mes juos šiek tiek paspaudžiame žemyn.
Kepimui sausainius perkeliame į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi arba padengtą pergamentu.
Mes kepame orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
Gatavus sausainius galite pabarstyti cukraus pudra. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Pagarbiai, Oksana!