Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Vasarą salotos ir šviežių daržovių užkandžiai turėtų būti įtraukti į meniu kiekvieną dieną ir teisingai!
Neseniai savo kanale paskelbiau patiekalų, kurie daugiausia gaminami, receptus iš cukinijos Ar tikrai gera sveika daržovė, bet ne vienintelė... Šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį į kulinariją užkandis (arba salotos) šviežių pomidorų, kuris tiks prie kasdienio stalo, ir visai tinka šventiniam stalui.
Šiam užkandžiui paruošti reikės ne daugiau kaip 15 minučių - tai ir gaminimo procesas, ir marinavimo laikas.
Virimo ingredientai:
Švieži pomidorai - 500 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Bet kokie žalumynai - pagal skonį
Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.
Cukrus - 1/2 šaukštelio l.
Druska - 1/2 šaukštelio l.
Actas - 1 valgomasis šaukštas l.
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Pradėkime ...
Norint paruošti tokį užkandį, mums reikia kelių tankių, sveikų pomidorų, o „pomidorų padažui“ galite naudoti įtrūkusius, pažeistus ir neišvaizdžius pomidorus. Tankūs pomidorai supjaustomi smulkiais griežinėliais, svogūnai nulupami ir supjaustomi pusžiedžiais. Iš sunaudotų žalumynų imame tik minkštas šakeles ir lapus, tačiau nemetame tankių stiebų - juos panaudosime ruošdami „pomidorų padažą“.
Ir dabar, tiesą sakant, mes einame prie šio padažo paruošimo - mes paimame keletą pomidorų, nuluptų paprikos ir česnako, taip pat žalumynų kartu su kietais stiebais ...
Mes viską slinkiame per mėsmalę arba sumalame maišytuve.
Į šį mišinį įpilkite cukraus, druskos, šiek tiek juodųjų pipirų, užpilkite actu, augaliniu aliejumi ir sumaišykite.
Anksčiau supjaustytus pomidorus ir svogūnus dėkite sluoksniais į dubenį, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
Supilkite „pomidorų padažą“, atsargiai išmaišykite ir palikite 10 minučių marinuotis. Mes tarnaujame prie stalo... Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Pagarbiai, Oksana!