Remiantis daugybe apžvalgų, būtent naudojant šį receptą galima atkurti padažą, kurio skonis yra artimas parduodamai šavarmai.
Ingridientai
- 40 g majonezas (geriau naudoti vidutinio riebumo)
- 40 g kefyras (3,2%)
- 40 g grietinė (20%)
- 2 skiltelės česnako (kiekis priklauso nuo jūsų meilės šiam ingredientui)
- pusė mažo marinuoto agurko
- 0,5 šaukštelio l. apyniai-suneli (bet geriau pakeisti maltų juodųjų pipirų, aitriųjų raudonųjų pipirų ir, be abejo, kalendrų)
- 0,5 šaukštelio paprika
- žiupsnelis kario
- kai kurie žalumynai neprivalomi: petražolės, kalendra, krapai ir žalieji svogūnai
Žingsniai
Patarimas: prieš sukapojant visus žalumynus, rekomenduojama kruopščiai juos nuplauti tekančiu vandeniu ir uždėti ant rankšluosčio ar popierinių servetėlių, kad natūraliai išdžiūtų.
Taigi, sumaišykite majonezą, kefyrą ir grietinę. Aš rekomenduoju naudoti vidutinio riebumo produktus, nes neriebus kefyras ir grietinė yra atitinkamai skysti, o padažas bus skystas.
Įpilkite sausų prieskonių, žolelių (nebūtina), smulkinto česnako ir marinuoto agurko.
Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
Padažas paruoštas, bet aš palieku jį 2-3 valandoms, kad sausi prieskoniai spėtų „išsisklaidyti“. Tai suteiks sodresnį skonį.
Šį padažą galima paruošti ne tik šavarmai. Su mėsa ir vištiena, su bet kokiomis daržovėmis ir garnyrais ir tiesiog su juoda duona - tai tik puikus derinys!
Beje, mano skanios šawarmos su šiuo padažu receptą galima peržiūrėti nuorodoje: https://cookpad.com/ru/recipes/5553001-vkusnieishaia-shaurma-shavierma-kak-v-larkie
Epas „Marathon 4“ receptų konkursas! Galingiausi prizai https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 spustelėkite nuorodą ir perskaitykite išsamią informaciją