Noriu pasidalinti su jumis "blynas išmintį", kad blynai ir blynelių iš savo geriausių ir net šiek tiek bitų Perfect :))).
Blynai - kaip kvalifikuotų rankų indikatoriumi
Blynai - vienas iš pirmųjų stebuklų virimo, kuri Przyuczać jauna šeimininke.
Tačiau kai kurie blynai negalima gauti labiau išmintingas amžiaus, gerai, bent jau verkti ...
Priežastys gali buti du: pasirinko Arba blynai ne keptuvę, arba neteisingai virti tešlos.
Atsižvelgiant į keptuvę, tada jis turi būti blynų keptuvėje su storio dugnu pretolstym.
Iš kurios jis bus padaryta - nėra labai svarbus.
Kai nori senoviškas geležies, kiti negali gyventi be mados keptuvės su nelipnius danga.
Mano močiutė išteptas seną ketaus keptuvę su žąsų plunksnų. Aš artimųjų saulėgrąžų aliejaus, kol kiekvienas naujas blynas keptuvėje sutepti.
Jei dėl kokios nors priežasties plunksnų nebuvo, tada aš išteptas daug riebalų gabalas, kuris taip pat aguonų aliejus.
Tačiau šie tikslai tilptų ir pusė žalias bulves ar svogūnus, jei jie pjaustyti ant šakutės.
Beje, nelipnius danga tepalu nėra būtinas.
Oh, ir nereikia pamiršti, kad blynai yra kepami labai karšta keptuvėje, bet virš vidutinės ugnies: aliejus neturi deginti ir dūmais, taip pat blynai turėtų būti skrudinti.
Blynai turėtų būti kaip nėriniai
Kažkodėl manoma, kad patogių blynai - plonas, perforuoti, vadinamieji "nėriniai" blynai.
Na, tada su jais ir pradėti.
Poreikį 6 šaukštai miltų su šliaužiklio, druskos, trys kiaušiniai, pusę cukraus puodelio Kraštutiniu atveju, vanilino žiupsnelis ir apie 250 ml pieno.
Tie, kurie neturi dirbti blynai, ji dažnai atrodo neįmanoma gauti sklandžiai pasta.
Tiesą sakant, tai yra elementarus.
Paimkite kiaušiniai, cukraus, vanilės ir druskos, šluotelė ją visą, be per daug fanatizmo - jokių "Solid viršūnių", mums nereikia čia.
Tada pridėti pusę pieno mišinio ir miltų puodelio.
Miltai, žinoma, priversti per sietą.
Bet, paslaptis, ir be Šį patikrinimą blynai tortas puikiai.
Kas tai pasirodė esąs kaip stačios glaistai.
Sudėkite viską gerai, kad tešla buvo sklandžiai ir tolygiai. Tada supilkite likusį pieną ir maišykite dar kartą.
Gauk testą, nors skystis, bet blynas yra per storas.
Ir tada imtis arbatinukas su karštu vandeniu ir atskiedžiamas iki reikiamos konsistencijos tešlos.
Geriausia blynų tešla primena skystos grietinėlės konsistencijos.
Tai viskas. Galite kepti.
Sutepa karšto keptuvėje su augaliniu aliejumi, supilkite į keptuvę trečdalis kaušas (ar daugiau, jei visos yra didelis) testas ir laukti Damn paruduos iš vienos pusės.
Tada švelniai Pajungti jį su peiliu (arba mentele - kaip jums patogiau) ir apverskite. Jūs negalite apversti, jei kepti plonus blynus.
Paruošta blynų tepalas su sviestu ir suristi trikampio ir gali būti paliktas bendrąja verte ir be aliejaus.
Kaip rezultatas, turi būti apie 18 blynų.
Jie gražūs ir savimi, ir įdaryti su mėsa, sūriu, uogiene, kiaušiniais, grybais ar kiaušinių.
Idealus mielių blynai
Blyneliai galima paruošti ir naudojant mieles.
Šie blynai ypatingą malonę ne šviesti, o galima gauti gana storas, bet jie yra labai gražus, skanus ir širdingas.
Ji imsis kiaušinio vidutinio dydžio, 330 g miltų, 550 ml pieno, 20 g cukraus, 25 g sviesto, šiek tiek druskos ir 7 g sauso (arba 20 g šviežių mielių).
Kai rasprobuete šiuos blynus, Jums bus dvigubai daugiau nei rekomenduojama proporcijas maisto gauti daugiau blynus.
Mielių ištirpinama šilto pieno puodelį.
Pieno poilsio, išmaišyti cukrų ir druską, supilkite mielių, tada pridėkite kiaušinio ir miltų išsijoti per sietelį.
Viskas išmaišoma, užpilkite tirpintu (bet ne verdančio) aliejaus, išmaišykite dar kartą.
Tešla turi būti panašus skystas grietinės.
Visos su tešlos reikės padengti švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje tris valandas.
Porą kartų per šį laiką būtina išmaišyti tešlą - taip jis taps daugiau nuostabiai.
Kai tešla pakilo nuo paskutinio išmaišyti, kepti blynus gerai įkaitintoje keptuvėje, tepimas su aliejumi.
Beje, kiek tinka blynų tešlą galima paruošti keletą rūšių įdarais ir padaryti įdaryti blyneliai - gauti labai skanu.
Blynų eksperimentai
Sunku pasakyti, kas blynai yra puikus - kiekviena šeima turi savo mėgstamą receptą.
Kai kurie žmonės nori grikių blynai, nes jie turi subtilų skonį riešutai.
Jie taip pat padaryti labai paprasta: tris kiaušinius, du šaukštus cukraus, druskos pagal skonį, 50 g grikių ir kvietinių miltų ir 300 ml pieno.
Gauk keliolika blynai, kad gerai, nes grybų ar valgyti kaip, kad su grietine.
Kažkas, kas mėgsta padaryti blynai alui, plonas-plonas, subtilus skonis salyklo.
Dėl šių blynų reikia alaus (pageidautina gerai), pieno ir miltų iš stiklo, taip pat kiaušinių pora, cukraus šaukštas, šiek tiek druskos ir keturis šaukštus saulėgrąžų aliejaus.
Labai švelniai pasukite blynai ant kefyro.
Dėl šios blynai tinka standartinis receptas Neraugintos blynų tešla, tik pieno pakaitalas jogurto porcija.
Kefyras ir pati pasakoja blynai malonių perforuotas, bet gali būti pridėta daugiau spindesys tešlos šaukštelis kepimo sodos.
Apskritai, kai jūs išmoksite pagrindinį blynų receptas tešlą ir blynai pavyks iš pirmo karto, galite eksperimentuoti su ingredientų.
Pavyzdžiui, vietoj pieno ir jogurto pridėti į tešlą geriamojo jogurto, įtraukti į miltus, bulvių krakmolą, o ne nerimauti su tepimo keptuvę, užpilkite augalinio aliejaus tiesiai į tešlą.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano kanalą ir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!