Shavlya (beveik plovas, bet pagal Vidurinės Azijos kulinarijos įstatymus plovas nėra)

Admin

click fraud protection

Šį patiekalą man išmokė vyro dėdė. Jis visą gyvenimą gyveno g. Čirčikas, nors ir nebuvo uzbekas. Jo atmintyje aš visą gyvenimą taip gaminau.

Ingridientai

  • 1 stiklinė ryžių
  • 2 stiklinės vandens
  • 300 gr mėsos
  • 300 gr svogūno
  • 300 gr morkų
  • 3-4 skiltelės česnako
  • 2 vnt lauro lapai
  • 0,5 šaukštelio juodųjų pipirų
  • ant arbatinio šaukštelio raudonųjų aitriųjų pipirų
  • 0,5 šaukštelio kmynų
  • keli grūdai sauso raugerškio
  • druska
  • daržovių aliejus

Žingsniai

Daržoves susmulkinkite: svogūną - smulkiai, morką - kubeliais, česnaką - ilgomis juostelėmis. Mėsa (turiu kiaulienos) - kubeliai.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite svogūnus, kol bus skaidrūs. Įpilkite morkų ir lauro lapų.

Įpilkite mėsos (jei norite, galite padaryti patiekalą liesą - tiesiog praleiskite šį veiksmą arba vietoj mėsos pridėkite grybus). Įpilkite prieskonių: pipirų, kmynų (kmynų), raugerškio. Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies, kad iš jos tekančios sultys mirkytų ryžius.

Suberkite ryžius ir lengvai pakepinkite. Po to išlyginkite paviršių ir įklijuokite česnako lazdeles. Nepamirškite įberti druskos.

Supilkite vandenį. Uždengti dangčiu. Verdant sumažinkite šilumą iki mažos. Mes neliečiame, nesikišame. Taigi jis turėtų ruoštis 30 minučių. Po 20 minučių reikia patikrinti, ar vanduo neišvirė. Jei kas, pridėkite dar vieną lašą.

Patarimas: jei karštis buvo per didelis ir virimo pabaigoje jūsų plovas buvo prilipęs prie keptuvės, jo nenulupkite, nukelkite nuo ugnies, įpilkite porą šaukštų vandens ir uždenkite vandens dangčiu. Maišykite per minutę ir patiekite su žolelėmis bei šviežiomis daržovėmis.

„Cookpad“ varžybos!

Sužinokite konkurso sąlygas

Greitos varškės bandelės be sviesto
Greitos varškės bandelės be sviesto

Varškės garbanosSkanios varškės bandelės arbatai, su kuriomis nereikia ilgai blaškytis. Visada šv...

Aš jums parodysiu, kaip aš verdu avieną. Po tokio patiekalo ilgai nenorėsite virti kitaip.
Aš jums parodysiu, kaip aš verdu avieną. Po tokio patiekalo ilgai nenorėsite virti kitaip.

Kas sakė, kad sunku virti avieną, o tai užima daug laiko?Taigi, vaikinai, susikrimtę stereotipais...

Trys sūrio makaronų troškiniai: šeima bus laiminga
Trys sūrio makaronų troškiniai: šeima bus laiminga

Nėra nuobodesnio regėjimo nei šeima, traukianti nusivylusiais veidais:- Daugiau makaronų!Bet aš j...

Instagram story viewer