Dalinuosi patikrintu aukšto biskvito pyragams kūrimo metodu. Aš naudoju formą 18cm. Aš naudoju tuos pačius ingredientus kaip ir anksčiau paskelbtame recepte - „Aukštas erdvus biskvitas pyragui“
Ingridientai
- 6 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 10 g vanilinio cukraus
- 150 g miltų (40 g galite pakeisti kukurūzų krakmolu)
- 5 g kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Augalinis aliejus tepimui
- Pyragui
- 300 gr grietinės 15%
- 300 g varškės kremo
- 30 ml pieno
Žingsniai
Į kiaušinius suberkite cukrų su žiupsneliu druskos ir viską plakite mikseriu iki purios tirštos masės.
Į miltus įpilkite kepimo miltelių (aš naudoju ryžius) (jei norite, dalį miltų galite pakeisti krakmolu. Tai daro biskvitą porėtesnį ir mažiau trupantį. Jei dedate krakmolo, nereikia dėti kepimo miltelių). Įsijokite keliomis dalimis į kiaušinių mišinį, maišydami mentele iš viršaus į apačią. Taigi tešla prisotinta deguonies
Dabar paslaptis. Nupjaukite 60 cm pergamentinį popierių (į 18 cm formą), sulenkite per pusę išilgai. Ir gerai jį aptepame augaliniu aliejumi. Mes įdėjome jį į savo formą (kaip nuotraukoje). Švelniai supilkite paruoštą tešlą.
Mes siunčiame jį į orkaitę, įkaitintą iki 150 g 30-40 minučių. Mes patikriname, ar nėra sausos lazdelės. Pirmų 10-15 minučių geriau neatidaryti orkaitės, kad biskvitas nenusileistų. Biskvitą supjausčiau į 3 stambius pyragus. Štai iš jo atsirado tortas🤗😋
Pamirkius pyragus su pienu, aptepkite kitu kremu - grietine + varškės kremu (sumaišykite su mikseriu). Pasirodė, kad tai minkštas, drėgnas sausainis ir lengvas pyragas, jis valgomas labai greitai 😊. Išbandykite ir „Bon Appetit“!
Tai ir tūkstančiai kitų receptų „Cookpad“ programoje
Nemokamas ir be skelbimų!
Atsisiųsti „iOS“
Atsisiųsti „Android“
Užsiprenumeruokite kanalą ir patiko!