Sultingi ugnies kotletai traškiuose skrebučiuose. Nesu skaniau valgiusi

Admin

click fraud protection

Sveiki, draugai! Aš jums siūlau nuostabių ugnies kotletų receptą. Kai mano vyras paruošė tokius kotletus, vaikai sakė: Tėtis visada taip gamina!

Jei nuspręsite dėl tokio žygdarbio, darykite daug iš karto. Kotletus galima užšaldyti ir tada kepti paruoštus. Faršą galite užšaldyti.

Pateikiu receptą pagal 1 kg vištienos mėsos. Mano vyras kotletams visada perka 2 kg mėsos, kitaip jis tiesiog nenori blaškytis.

VIDUJE UGNESINIŲ AUKŠTELIŲ RECEPTAS 👇

Pozharskie vištienos kotletai skrebučiuose

Pozharsky kotletai

Parengiamasis darbas

Duonos kepimas baltos duonos kotletams.

  • Geriau duoną užšaldyti, tada ją bus lengviau pjaustyti.
  • Duoną supjaustykite pusės centimetro kubeliais.
  • Šis procesas gali atrodyti varginantis, tačiau toks išdėstymas ugnies kotletams suteikia tam tikrą skonį, nors jie bus skanūs ir paprastuose duonos trupiniuose.
  • Krekerius galima porą valandų džiovinti kambario temperatūroje arba trumpam nusiųsti į orkaitę.
  • 100 g baltos duonos užpilkite pienu arba vandeniu.
  • Stambiai supjaustykite svogūnus ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.
  • Perduokite vištienos mėsą per mėsmalę, per vidurinę vielos lentyną.
  • Į 1 kg mėsos įpilkite druskos 12–13 gramų.
  • Juodieji pipirai 6 gramų arba pagal skonį.
  • Faršą reikia gerai išminkyti, kol pasirodys baltymų siūlai.
  • Prie šios faršo sumalkite keptus svogūnus ir mirkytą duoną.
  • Į 1 kg mėsos įpilkite 30 gramų Dižono garstyčių.
  • Jei nėra Dižono garstyčių, galite pridėti rusų, bet du ar tris kartus mažiau.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C laipsnių.
  • Malta mėsa turi būti sultinga, kad būtų galima formuoti kotletus.
  • Kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose.
  • Paruoštus kotletus reikia kepti iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
  • Keptus kotletus pašaukite į orkaitę 10-15 minučių.
  • Mano kotletai buvo orkaitėje 12 minučių.
Nuostabūs Pozharsky kotletai

Patikėkite ar ne, tai dieviški ugnies kotletai ...

„Zen“ kotletai susiejami su kitais receptais:

▶ ️ Liesų miežių kotletai su bulvėmis

▶ ️ Kaip skaniai paruošti vištienos krūtinėlės kotletus

▶ ️ Šeimos receptas naminiai sultingi kotletai

▶ ️ Originalūs vištienos kotletai „Tiek žuvis, tiek mėsa“

Linkiu jums apetito ir Dievas palaimins jus!

Miltų ir pomidorų pastos padažas
Miltų ir pomidorų pastos padažas

Padažas su miltais ir pomidorų pasta yra universalus patiekalas, puikiai tinkantis bet kokiam gar...

Vištienos kotletai su varške
Vištienos kotletai su varške

Riebus, smulkiagrūdis varškė daro faršą švelnesnį, minkštesnį ir skonį, aromatas praktiškai nepas...

Instagram story viewer