Sveiki visi! Šiandien ruošiu antrą kursą pagal seną užmirštą receptą. Kopūstai solyanka arba kepti troškinti kopūstai su daržovėmis ir mėsa.
Žiūrėkite visą virimo procedūrą vaizdo įraše, norint greitai paruošti, geriau naudoti dvi keptuves.
👇 PRIĖMĖJI DRUSKĄ SU KABINŲ KIAULIU 👇
Skanus daržovių namelis su kiauliena
- Supjaustykite mėsą maždaug 2-3 cm dydžio kubeliais. Supjaustykite daržoves juostelėmis.
- Marinuotus agurkus geriausia nulupti.
- Susmulkinkite šviežias žoleles - krapus ir petražoles.
- Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi greitai kepkite kiaulieną ant stiprios ugnies.
- Tada įpilkite šiek tiek skysčio, druskos, pipirų ir troškinkite, kol beveik iškeps.
- Pašildykite antrą keptuvę su augaliniu aliejumi. Ant jo uždėkite kopūstų ir taip pat kepkite ant stiprios ugnies.
- Sumažinkite ugnį, įpilkite pomidorų ir kartkartėmis pamaišydami troškinkite, kol beveik iškeps.
- Kai kiauliena tapo minkšta, išgarinkite iš jo likusį skystį. Suberkite svogūnus, morkas ir patroškinkite kartu.
- Kai svogūnai apkeps ir pasidarys aukso spalvos, pridėkite paprikų ir marinuotų agurkų.
- Viską kartu apkepkite ant stiprios ugnies.
- Sujunkite dviejų keptuvių turinį.
- Viską sumaišykite ir troškinkite, kol visiškai iškeps. Pridėkite druskos, juodųjų pipirų ir šaukštą cukraus.
- Kai būsite pasirengę, pridėkite šviežių kapotų žolelių, išmaišykite ir išjunkite šildymą.
- Ant jo paruoštas skanus kopūstų namelis su kiauliena.
Mėsos namelio su kopūstais receptas
600 g kiaulienos
800 g kopūstų
250 g svogūno
250 g morkų
250 g paprikos
250 g pomidorų (100–150 g pomidorų pastos)
250 g marinuotų agurkų
40 g krapų ir petražolių
druska pipirai
augalinis aliejus kepimui
👇 Man labai patiko troškinti kopūstai rusų kalba „Zen“ 👇
Linkiu jums apetito ir Dievas palaimins jus!