Siūlau pasigaminti skanų naminį pyragą, kuris gaminamas iš paprasčiausių ir prieinamiausių produktų.
Pyragas pasirodo labai skanus, minkštas, sodriai šokoladinis. Vyšnių uogienė puikiai išlygina grietinėlės ir šokolado skonį.
Paruošti pyragą yra paprasta ir paprasta, tereikia iš anksto paruošti kefyrą.
Pyragas pasirodo aukštas, gražus ir nuostabiai skanus!
Gaminkime
Į gilų puodą įdėkite kiaurasamtį.
Kiaurasamtis uždenkite marlę, sulankstytą 8 sluoksniais.
Į marlę supilkite 2 litrus kefyro.
Mes surenkame marlės pjūvį, sutvarkome. Aš juos pritvirtinu gumine juosta ir pakabinu šaltoje vietoje arba šaldytuve virš puodo ir kiaurasamčio. Šioje būsenoje paliekame mažiausiai 12 valandų. Paprastai kefyrą kabinu vakare, o kitą dieną, ryte ar po pietų, galite pasigaminti pyragą. Visas serumas turėtų nutekėti.
Pasvertas kefyras lieka marlėje. Jis tirštas ir panašus į grietinę.
Iš 2 litrų kefyro turiu 670 gramų sverto tiršto kefyro ir apie 1,2 litro išrūgų.
Iš pasverto kefyro paruošime pyrago kremą.
O iš dalies išrūgų - šokolado plutos.
Pyragams ir blynams gaminti taip pat galite naudoti išrūgas.
Žingsnis po žingsnio vaizdo įrašo receptą galite peržiūrėti žemiau esančiame mano vaizdo įraše
Padarykime šokolado pyrago plutelę
Sudėkite
- 260 gramų arba 2 nepilnos 250 ml stiklinės sijotų kvietinių miltų
- 40 gramų arba 4 šaukštai. kakavos šaukštai
- 3 gramai arba ½ šaukštelio. šaukštai druskos
- 180 gramų arba 9 šaukštai. šaukštai cukraus
Mes sumaišome.
Tešla ruošiasi labai greitai, todėl dabar reikia įjungti orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių.
Į sausą mišinį supilkite 90 gramų arba maždaug 1/2 puodelio 200 ml bekvapio augalinio aliejaus.
Į 250 gramų kambario temperatūros išrūgų įpilkite 10 gramų arba 1 pilną šaukštelį. šaukštas sodos.
Išmaišykite, išrūgose esanti soda visiškai užgeso.
Serumas turi būti kambario temperatūros, o ne šaltas.
Supilkite išrūgas į sausą mišinį.
Įpilkite 1 kiaušinį.
Viską sumaišykite iki vientisos masės.
Tešla pasirodo ne stora, teka nuo mentės, ji turėtų būti tokia.
Supilkite visą tešlą ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Mes išlyginame.
Mano kepimo skardos dydis yra 39 x 32 cm.
Kepkite 10 - 15 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Mano pyragas buvo kepamas 12 minučių.
Kepimo laikas priklausys nuo jūsų pagamintos plutos storio ir orkaitės temperatūros.
Pyrago pasirengimą patikriname mediniu iešmu, praduriame, jei jis sausas, tada pyragas yra paruoštas.
Iškart ištiesinkite ir nupjaukite pyragą iš visų pusių palei kraštą.
Prijunkite, nuimkite, jei norite, galite juos sumalti ir pabarstyti pyrago šonuose ir viršuje. Arba tiesiog valgykite, jie patys yra skanūs.
Padalinkite pyragą į 4 lygias dalis.
Ir leiskite jam atvėsti.
Kol pyragai atvės, paruoškite kremą
- Įpilkite 670 gramų sverto kefyro
- 135 gramai arba 7 šaukštai. šaukštai cukraus pudros
- ir 15 gramų arba 3 šaukšteliai. vanilinio cukraus
Plakite maksimaliu maišytuvo greičiu iki oro, apie 2 minutes. Cukraus milteliai ir vanilinis cukrus turi būti visiškai ištirpę.
Mums taip pat reikia 150 gramų vyšnių uogienės. Vyšnių uogienę galima pakeisti raudonųjų serbentų uogiene, spanguolių uogiene ar kuo tik norite.
Visi pyragai vienu metu, aptepkite plonu vyšnių uogienės sluoksniu.
Ant plokštelės uždėkite nuimamą formą su acetato plėvele.
Grietinėlę padalykite į 3 dalis ir pirmąjį pyragą padenkite 1/3 kremo. Mes išlyginame tolygiai.
Uždenkite antrą pyragą.
Uždenkite kitą 1/3 kremo.
Uždenkite trečią pyragą.
Uždenkite pyragą likusiu kremu.
Uždenkite ketvirtą pyragą.
Pyragą uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą mirkyti ir stabilizuotis 6–8 valandoms, aš dažniausiai dedu per naktį.
Papuošime pyragą minkšta šokolado pasta
- Į maišytuvo dubenį supilkite 70 gramų kambario temperatūros pieno
- užpilkite 60 gramų arba 3 šaukštai. šaukštai cukraus
- ir žiupsnelis druskos
Viską plakite maišytuvu, cukrus ir druska turėtų visiškai ištirpti.
Tada įpilkite 150 gramų arba maždaug 3/4 puodelio 200 ml aukštos kokybės bekvapio augalinio aliejaus.
Plakite maišytuvu nuo vienos iki dviejų minučių.
Masė taps stora ir balta.
Tada pridėkite 30 gramų arba 3 šaukštus. šaukštai išsijotos kakavos.
Plakite maišytuvu iki vientisos masės.
Šokolado pertepimas yra paruoštas.
Makaronai yra labai subtilaus skonio ir vienalytės struktūros.
Mes išimame gatavą pyragą iš šaldytuvo. Pašaliname formą ir plėvelę.
Desertiniu peiliu ar mentele pašalinkite kremo perteklių išilgai kraštų, jei tokių turite.
Uždenkite pyragą šokolado pasta viršuje.
Pirmiausia aptepkite pyragą, supjaustytą plonu šokolado pastos sluoksniu.
Tada mes paskleidžiame pastą storu sluoksniu, padarome tam tikrą "kailio kailį".
Ir šaukštu ar mentele darome aplaistytą piešinį.
Pyragas yra paruoštas ir paruoštas patiekti.
Aš patariu jums jį virti, pyragas tikrai skanus!
Ingridientai sukurta pyragui dydis 16 x 19 cm, aukštis 8 cm, svoris 1900 gramų.
Tešla
1 kompiuteris. - vištienos kiaušiniai
180 gramų - cukrus (9 šaukštai. šaukštai)
90 gramų - augalinis aliejus (apie ½ stiklinės 200 ml.)
250 gramų - serumas
260 gramų - kvietiniai miltai (2 nepilnos stiklinės po 250 ml.)
40 gramų - kakava (4 šaukštai. šaukštai)
10 gramų - soda (1 pilnas šaukštelis. šaukštas)
3 gramai - druska (1/2 šaukštelio. šaukštai)
Kremas
670 gramų - sveriamas kefyras (tirštas arba pasvertas grietinė)
135 gramai - cukraus pudra (7 valg. šaukštai)
15 gramų - vanilinis cukrus (3 šaukšteliai. šaukštai)
Tarpsluoksnis
150 gramų - vyšnių uogienė (raudonieji serbentai, spanguolės ir kt.)
Šokolado pasta
70 gramų - pienas
60 gramų - cukrus (3 šaukštai. šaukštai)
150 gramų - augalinis aliejus (apie 3/4 puodelio 200 ml.)
30 gramų - kakava (3 šaukštai. šaukštai)
Žiupsnelis druskos
Taip pat rekomenduoju pažvelgti į puslapį su šiais receptais.
Paprastas ir greitai paruošiamas šokoladinis pyragas. Viskas sumaišyta ir paruošta
Erdvus biskvitas su išrūgomis. Galima virti su bet kokiais vaisiais
Linkiu apetito ir geros nuotaikos!
Prenumeruoti, rašyk komentarus, dalinkis su draugais ir nepamiršk patikti 👍 - tai įkvepia 😊