Paprastas receptas aromatinė druskos silkė stiklainis svogūnų žiedai, citrinos griežinėliais ir saulėgrąžų aliejus.
Receptų silkė su svogūnų, citrinų ir sviesto
ingredientai:
silkės - 1 kg
Svogūnai - 3 vnt.
Citrinų - 1 vnt.
lauro lapų - 2 vnt.
pipirų - 3-5 vnt.
augalinis aliejus - 1 puodelis
paruošimas:
Sūdyta silkių išplauti ir išdžiovinti su popierinių rankšluosčių. Su aštriu peiliu supjaustyti pilvą, paisyti vidurius ir plauti. Įdėkite paruoštą silkę laive.
Nupjaukite galvos, grįžtame ir daro gana didelį pjūvį per nugarą. Nuimkite nugaros peleką.
Nuversti skerdenos, viršuje įterpti peilis Mezhuyev kūnu ir oda, pašalinti odą lengvai. Pakartokite į kitą pusę.
Įdėkite tarp mėsos ir kaulų dideliu peiliu, švelniai atskirti nuo kaulų ir atkirstos ties uodegos pagrindu. Mes padaryti tą patį su kita pusė.
Ready puselės filė Nusiplaukite rankas ar pincetu nuo matomų kaulų ir filė pasiruošę.
Paruošti silkių filė supjaustoma smulkiais gabaliukais, svogūnai - žiedų, citrinų griežinėliais.
Jeigu kvorta jar plitimo svogūnais ir lauro lapų apačioje.
Pridėti silkę.
Pakartokite sluoksnius šioje sekoje 3 kartus, pridedant aliejaus ir pridedant tarp sluoksnių žirnių pipirais. Silkės uždaryti ir siųsti jį į šaldytuvą 23-24 val stiklainis.
Aromatiniai silkių filė, patiekiama su virtomis bulvėmis ir šviežios duonos.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!