Nori eksperimentuoti virtuvėje? Tada siūlau jums puikus receptasrengia vytintų dešrelių namuose. Tai paprastas ir natūralus pasirinkimas mėgstamiausia dešra.
Receptų vytinta dešra su savo rankas
ingredientai:
Mėsos (jautienos arba veršienos) - 1,5 kg
Salo nebuvo solenoe- 700 gramų
Sol - 3 šaukštai. šaukštai
Pipirų - 0,5 šaukštelių
Cukrus - 2 šaukštai. šaukštai
Degtinė - 1.5 str. šaukštai
Konjako - 50 ml
Žarnos - 1 iki skonio
Česnakai - 4-5 skiltelės
Gavimo būdas, vytinto dešra:
1. Paruoškite pagrindinius ingredientus. Salo turi būti išplaunamas, išdžiovinamas ir grotelės česnakai druska ir (pasirinktinai). Siųsti šaldytuve 10-12 val.
2. Jūs galite naudoti šį bet mėsos dešros rūšies, kuri yra daugiau kaip jis. Šiuo atveju - tai jautienos.
Mėsa turi būti plaunami, džiovinamas ir supjaustyti plonomis smulkiais griežinėliais. Siųsti į dubenį.
Pridėti 1 šaukštą druskos ar cukraus, pipirų šiek tiek. Supilkite degtinę ir pridėti daugiau prieskonių pagal skonį, jei pageidaujama. Taip pat siųsti į šaldytuvą, geriausia - per dieną.
3. Riebalai turi būti tinkamai džiovinti, kad būtų išvengta jis kvepėjo drėgmės perteklių.
Mėsa gali būti pjaustytų smulkiai su aštriu peiliu arba perduoti per specialų antgalį mėsmale.
4. Salo maždaug 15-20 minučių, galite siųsti jį į šaldiklį, kad ji šiek tiek podmerzli. Tada reikia supjaustyti mažais gabaliukais, kad gauti kubeliais. Jei pageidaujama, riebalai taip pat gali būti malti mėsmale, tačiau tai dešrair Tai gali tapti gana riebi.
5. Kai visi ingredientai pasirengę, galite įdėti juos kartu.
Supilkite likusią druską ir cukrų ir įpilti truputį brendžio. Jei nėra brendis, degtinė gali būti naudojamas.
Tai paprastas receptas vytinta dešra namuose, bet jei reikia, tai galima pridėti prieskonių skonį įdomesnis. Švelniai maišykite Gautas maltą.
6. Galite pradėti formuoti dešrelės procesą. Gaubtinės žarnos turi būti plaunami ir atidžiai užpildyti su mėsa.
Jei pagal vertus žarnynas buvo ne ten, galite wrap dešra į švarų marlės, pavyzdžiui.
7. Dabar, dešrelės būtina pateikti atvėsti ir Przewiewny (galima pakabinti arti brėžinyje). Arba pakabinti dešrelės balkone, po atviru vėdinamoje palėpėje ar veranda.
Po maždaug 2-3 dienas dešra prasideda podvyalivayut ir visiškai baigtas jis bus kažkur 9-10 dieną.
Štai kūrinio grožį!
Jei ji yra, džiūvimo šiek tiek susukti pusapvalės formos proceso. Taip pat nėra baisi. Iš dešros skonis nepasikeis.
Supjaustyti plonomis riekelėmis ir mėgaukitės!
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!