Kietas sūris namuose - dabar aš virėjas kaip kad!
Rytas sumuštiniai yra nesuvokiama be plonomis riekelėmis sūrio. Leiskite nustebinti savo šeimą paduodant arbatos neįprastas namų sūrio su žolelėmis, alyvuogėmis. Įvaldęs šio patiekalo paruošimas, jūs visada paruošti spalvingą sūrio prieš šventes, lankytojų susižavėjimo.
Šį receptą, aš jums parodysiu, kaip virėjas italų kietasis sūris namuose, mes virėjas sūris iš pieno ir sūrio, su sviesto, žolelių ir alyvuogių to. Kaip rezultatas, mes gauname apvalią galvutę skanus varškės, pažvelgti mūsų sūriu ir atrodo kaip parduotuvėje - tai yra ta pati geltona sklandžiai, supjaustyti plonais griežinėliais, o ne trupiniai.
Ir, žinoma, labiausiai privalumas varškės savo natūralumo, parduotuvė dažnai prideda sūrio tirštikliai, kvepalų, konservantų, stabilizatorių ir kitų chemikalų, kurie nėra padaryti mums sveikiau.
Receptų Italų sūris "Kachotta"
ingredientai:
varškės - 1 kg,
Pieno - 1 litras
kiaušiniai - 2 vnt,
sviestas - 100 g
sodos - 1 šaukštelis skaidrę,
alyvuogės - 50 g,
alyvuogės - 50 g,
petražolių lapai
jauna žiedyno krapų.
paruošimas:
1. Varškės pilamas į lėkštę, užpilkite pieną. Visos įdėti nedidelį ugnies, po virimo liko dėl dar penkių minučių viryklė. noras pasirašyti - šviesos atsiradimas ne iš kraujo serume viršuje.
2. Kiaurasamtis šydą su tinkleliai, pritvirtinti jį aplink kraštus.
3. Keptuvėje turinį supilkite į koštuvą. Serumas perpiltas o likusi varškė įdėti į šaldytuvą 40 minučių.
4. Minkštas sviestas maišykite su kiaušinių ir soda.
5. Supilkite aliejų mišinį į keptuvę, pridėti pjaustytų petražolių. Žiedynas krapų pieno etapą praturtins sūrio skonio, bet sunku atsikratyti maža stiebų. Masė kaitinama ant ugnies iki vientisos masės tirpimo produktų, virti, kol reikia. Naftos kiekis reguliuoja sūrio tankį. Pavartojus per 100 gramų sviesto, sūrio, gauti stora, ji gali būti sumažinti su peiliu ant žėrintis skaidrių griežinėliais. Padvigubinti naftos kiekį gausite minkštą sūrį.
6. Puode pripilk sūrio, sutrinkite šakute, kad ji yra vienodai prisijungė su sviestu ir kiaušiniais.
7. Patiekalai įdėti vandens vonioje, sūris po verdančiu vandeniu maišomas su mediniu šaukštu. Pasibaigę masė tampa vienodos spalvos ir tekstūros, tai lengva atsilieka nuo keptuvės sienelių maišydami. Yra dar vienas niuansas. Jei esate patenkintas su sūrio-kaip kremas švelnus, nuimkite keptuvę nuo ugnies, po penkių minučių verdančio. Ketinantis gauti tankus sūrio, tegul skaudės svorį 20-30 minučių. Nepamirškite laikas nuo laiko jį išmaišyti.
8. Tuo tarpu viršelio maisto įvyniojimas jokių aukštus indai, plėvelės topsheet Sutepkite augalinio aliejaus. Sūris atvės labai greitai, net šiltą masę pridėti sveiki alyvuogės tolygiai juos paskirstyti. Įdėkite sūrio į filmą įsitikinkite, kad patiekalų kraštai nėra daugiau tuštumų. Uždarykite kino ir viršutinį sluoksnį sūrio, įdėti indus šaldytuve per dieną.
9. Dabar galite pradėti degustacija. Jei sūris vadinamas Italijos, tikslinga kreiptis į vyną. Ir jūs galite tiesiog padaryti arbatos, ir įdėti sūrio ant duonos riekelės.
Šios rūšies sūrį yra nesūdytos, kaip pageidaujama atspalvį duos sūrus konservuoti alyvuogių.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!