Aš nežinau apie tave, bet aš, būdamas namuose, nepalieku šaldytuvo. Dar nebaigiau salotų, jau valgau sumuštinį. Dabar teks praleisti daug laiko namuose, o maisto gaminimas bus ne pirmoje vietoje, bet ir toli gražu pastarųjų, todėl noriu gaminti skaniai, sočiai, kuo mažiau stovėti prie viryklės ir, kiek įmanoma, mažiau daug kalorijų.
Šiandien verdame kiaulienos šonkaulius puoduose. Man patinka šiame patiekale tai, kad tereikia supjaustyti daržoves ir mėsą, o orkaitė viską padarys už jus. Jei šeima didelė, galite iš karto virti 10–12 puodų ir 2 dienas neiti prie viryklės. Čia turite ir pirmą, ir antrą.
Šonkauliams vazonuose (2 porcijoms) mums reikia:
kiaulienos šonkauliukai -400 gr.
- Bulvės - 2 vnt. didelis
- Cukinijos - 1 vnt.
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Pomidorai 2 vnt.
- Sūris - 100 gr.
Kai verdu šonkaulius, man patinka, kad jie vis dėlto buvo troškinti, bet šiek tiek apkepti, todėl supjaustėme šonkaulius, 10 minučių marinavome prieskoniuose
ir apkepkite keptuvėje.
Įjunkite orkaitę ir pašildykite ją iki 200 laipsnių.
Kol kepa šonkauliai, cukiniją ir pipirus supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Supjaustykite bulves ir pomidorus smulkiais gabalėliais.
Kol mes pjaustėme daržoves, mėsa buvo kepta.
Šonkaulius dedame į puodus,
ant viršaus uždėkite bulves, paprikas, tada cukinijas ir pomidorus.
Aš įdėjau jį tokia tvarka, nes pomidorai ir cukinijos sultys ir užpildys puodą reikalingu skysčiu. Kiekvieną daržovių eilę šiek tiek pasūdykite.
Uždenkite puodus dangčiu ir padėkite valandai į orkaitę.
Po valandos puodo turinys nusistovės ir ant viršaus galėsite drąsiai pabarstyti sūrio.
Mes uždarome puodą ir dar 5-10 minučių jie turėtų stovėti uždaryti orkaitėje. Tada pakeliame orkaitės temperatūrą iki 250 laipsnių, atidarome puodą ir suteikiame galimybę dar 5 minutes iškepti gražią sūrio plutelę. Po to išimame ir valgome.
Šis patiekalas puikiai tinka ne tik darbo dienomis, bet taip pat galite pasiruošti svečių atvykimui ir pasakyti jiems, kad pusę dienos neišėjote iš virtuvės.
Tai yra skanu! Pabandyk tai! Bon Appetit visiems!